Por qué es posible que desee cambiar la proteína en polvo a la caseína

La proteína en polvo han sido toda la rabia en los últimos años, y proporcionan una manera fácil de aumentar la ingesta de proteínas de calidad. Pero no todas las proteínas en polvo son buenos para usted, y algunos pueden ser perjudiciales para sus objetivos de salud o de pérdida de peso si está utilizando el tipo equivocado. Hay, polvos de proteína menos beneficiosos baratas, y opciones de calidad caros, pero incluso entonces, tiene que hacer su investigación en relación con lo que lo está utilizando para. El suero es un polvo populares proteínas a base de leche, pero no es el único. La caseína es también una proteína láctea, pero una gran parte de un subestimado. Se digiere más lento que el suero de leche, impulsar el crecimiento muscular y ayudar a la recuperación después del ejercicio. Viene con una serie de beneficios para la salud, y se puede utilizar para ayudar a perder peso.

Información nutricional (primicia Estándar / 33 gramos)

– Calorías 120
Grasa Total – 1 g
Colesterol – 10 mg
de sodio – 260 mg
Carbohidratos Totales – 3 g
de fibra dietética – 1 g
Azúcares – 0 g
Proteína – 24g

Qué es la proteína caseína?

La caseína y suero de leche son ambas proteínas derivadas de la leche. La caseína representa el 80% de la proteína de la leche, suero de leche, mientras que las cuentas para el 20% restante. La caseína es una proteína láctea de alta calidad que se digiere lentamente, y con frecuencia se toma como un suplemento de proteínas. Es una fuente de proteína completa , al igual que cualquier otra proteína animal, lo que significa que proporciona todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para el crecimiento y la reparación. Esto es particularmente relevante cuando se mira en el ejercicio, porque la toma de proteína de caseína después del ejercicio puede ayudar el crecimiento muscular y la recuperación de la ayuda, lo que minimiza la degradación de proteínas.

La caseína se presenta en dos formas diferentes – caseína micelar e hidrolizado de caseína. Micelar se digiere lentamente y es la forma más popular, mientras hidrolizado se predigerido y por lo tanto absorbe rápidamente por el cuerpo. proteína micelar es la forma original de la proteína de la caseína de la leche. Una micela se compone de miles de moléculas de caseína agrupados alrededor de un núcleo interno. Cuando la caseína micelar se expone a ácido en el estómago, se cuaja en una gran coágulo, haciendo que se digiere lentamente durante varias horas, suministrando el cuerpo con aminoácidos para construir el músculo. A menudo se toma antes de acostarse para ayudar a la construcción del músculo del cuerpo y recuperarse durante el sueño. hidrolizado de caseína es una forma predigerido de la proteína que se descompone en péptidos más pequeños, o cadenas de aminoácidos. Esto evita que la formación de un bolo, o de clúster, en el estómago, lo que significa que se absorbe a una velocidad mayor que la caseína micelar. caseína hidrolizada se adapta mejor a los atletas que necesitan proteínas para trabajar rápidamente, como inmediatamente después de una sesión de ejercicios para equilibrar los aminoácidos y detener la degradación muscular en el cuerpo.

¿Cómo funciona la caseína comparan con proteína de suero?

El suero es generalmente un producto sobrante de la fabricación de queso, mientras que la caseína no es un subproducto de la nada – si viene directamente de la leche, por lo que es significativamente más costosa que la proteína de suero de leche. La forma más común y popular de la caseína, micelar, se digiere lentamente, mientras que el suero se digiere rápidamente. La caseína es una mejor y fuerza muscular constructor, y puede ayudar a quemar grasa mejor que el suero. Mientras que el suero estimula la síntesis de proteínas a aumentar rápidamente, que no dura mucho tiempo, y que no cambia la degradación de proteínas. Caseína, por otro lado, aumenta la síntesis de proteínas como suero de leche, sino que también inhibe significativamente la descomposición de proteínas. Estudios han demostrado que la proteína de caseína es más beneficioso para aumentar la masa muscular magra y la fuerza en comparación con suero de leche.

Debido a que la caseína tarda mucho más tiempo de digerir que el suero de leche, que es capaz de alimentar a sus células con aminoácidos durante un período de tiempo más largo. Eso significa que sus células son capaces de sintetizar proteínas, incluso cuando su cuerpo podría de otro modo se rompe el músculo para alimentarse. Un estudio encontró que tomar proteína de caseína antes de ir a la cama resultó en un rápido aumento de los niveles circulantes de aminoácidos, que se mantuvieron durante toda la noche. Los investigadores encontraron que aumentó las tasas de síntesis de proteínas de todo el cuerpo y mejora el balance neto de proteínas, en última instancia, mejorar la recuperación después del ejercicio durante el sueño.

¿Cómo funciona la caseína en comparación con otros polvos de proteína?

Si eres vegetariano, entonces caseína y suero de leche en polvo de proteína están fuera, porque son productos lácteos a base de leche de vaca, lo que significa que son proteínas de origen animal. Si usted es intolerante a la lactosa o vegana, a continuación, los polvos de proteína de origen vegetal, como el guisante y el cáñamo son grandes opciones alternativas. Proteína de guisante es altamente digestible y ayuda a convertir los carbohidratos en energía en el cuerpo, lo que reduce la cantidad de carbohidratos que se almacena como grasa. La proteína de cáñamo está lleno de nutrientes y proporciona propiedades que combaten la inflamación y mucha fibra. Algunas otras opciones vegetarianas no son tan buenos. La proteína de soja, por ejemplo, es altamente procesados y hay cuestiones en torno a sus posibles riesgos para la salud . Si usted hace uso de la proteína de soja, lo mejor es mezclarlo con otros polvos, como el cáñamo o el guisante, en lugar de tomarlo por su cuenta.

Si no está libre de productos lácteos, a continuación, caseína y suero son las mejores opciones de proteína en polvo para el desarrollo muscular y la recuperación, y también proporcionar más cantidad de zinc y hierro que los polvos de origen vegetal. Sin embargo, incluso si lo hace tomar caseína o suero de leche, es una buena idea para integrar algunas proteínas vegetarianas en su dieta debido a sus beneficios en la lucha contra la inflamación y la disponibilidad para diferentes nutrientes. Puede encontrar mezclas de proteínas, o puede cambiar agitar su caseína para una proteína de origen vegetal sacudir un par de veces a la semana.

Beneficios para la salud de la proteína caseína

Proteínas en general, ya sea animal o vegetal basado, es un nutriente esencial que debe ser consumida todos los días. La caseína es un suplemento de alto contenido de proteínas extremadamente que tiene una serie de beneficios, incluyendo el metabolismo saludable y pérdida de peso, salud digestiva, el azúcar en la sangre estable, sistema inmunológico saludable, el desarrollo de la masa muscular, disminución del deterioro muscular, el equilibrio hormonal y la recuperación del deporte y de la enfermedad, por nombrar unos cuantos. Aquí están algunos beneficios para la salud prometedores de proteína de caseína …

La caseína puede tener propiedades antibacterianas y beneficios inmunitarios

Celulares preliminares estudios sugieren proteína de caseína puede beneficiar el sistema inmunológico, poseen poderes antibacterianos, y reducen la presión arterial. Un animalestudio examinó el efecto atihypertensive vía oral a corto plazo de las secuencias peptídicas aisladas a partir de fracciones de caseína que se habían documentado anteriormente como inhibidores de la enzima convertidora de la angiotensina en vitro. Los investigadores concluyeron que los péptidos tenían el potencial de disminuir la presión arterial alta y tratar la hipertensión y otros trastornos asociados. La leche contiene péptidos antibióticos, con preliminar investigación sugiere también puede funcionar de una manera similar a algunos antibióticos comerciales.

La pérdida de peso de caseína de mayo de Ayuda

Hay unos pocos razón caseína puede ayudar a perder libras, y uno de ellos es debido a que el cuerpo digiere lentamente, lo que significa que puede frenar el hambre durante varias horas. Pero incluso el más rápido hidrolizado de caseína de digestión se ha encontrado para reducir la grasa y aumentar la masa muscular magra. Un estudio examinó los efectos de un hipocalórica moderada, dieta alta en proteínas y entrenamiento de resistencia, usando dos suplementos de proteínas diferentes, en comparación con una dieta hipocalórica sola en los agentes de policía con sobrepeso. El estudio de 12 semanas comparó los cambios en la composición corporal de los tres grupos de tratamiento diferentes. Un grupo se colocó en una dieta nonlipogenic, hipocalórica solo, el segundo tenía una dieta hipocalórica con la proteína de caseína y el ejercicio de resistencia, y el tercer grupo tenía el mismo que el segundo, con la excepción, en lugar de caseína, que tenían proteína de suero. Los investigadores llegaron a la conclusión de que los componentes de péptidos de la caseína hidrolizada mejora de la retención de nitrógeno y tenía efectos aticatabolic general, que era la razón probable de que el grupo perdió más grasa y ganó más músculo magro.

La caseína puede reducir los niveles de triglicéridos

Los triglicéridos son grasas en la sangre, que se utiliza para dar energía al cuerpo, pero los extras se almacenan en diferentes lugares en caso de que el cuerpo las necesita más tarde.Los altos niveles de triglicéridos se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Un estudio de 2015 de 10 hombres con sobrepeso encontró que el consumo de caseína reducción de los niveles de triglicéridos después de una comida en un 22%. Los investigadores concluyeron que la caseína tenía interacciones físicas específicas con la grasa en los hombres sanos con sobrepeso que afectaron los triglicéridos postprandiales, que conducen a un menor número de quilomicrones de la formación.

Recetas de proteínas de caseína

Mientras que la caseína se utiliza a menudo como un suplemento de proteínas antes de acostarse para aumentar la construcción de músculo y la recuperación durante el sueño, sino que también se puede utilizar como una alternativa a otros polvos de proteína de suero de leche en batidos y postres. Por supuesto, es posible que desee elegir suero de leche o caseína hidrolizada sobre la proteína micelar más popular para una explosión inmediata de proteínas digeribles rápidamente justo después del esfuerzo. Sin embargo, para la digestión lenta, la calidad de la masa magra y la recuperación, la caseína puede ser sustituido por cualquier otro batidos de proteínas o aperitivos.

batidos

Usted puede tomar cualquier receta de batido o sacudida que llama a la proteína en polvo y vuelva a colocar el tipo sugerido con la caseína. Debido a que se utiliza tan a menudo como una bebida de recuperación durante la noche para construir y reparar los músculos, esto es un simple ir a la opción. Pero no sólo beber por la noche porque tiene buen sabor! Beberlo si ha ejercido y se practica el entrenamiento de resistencia durante el día! Sólo tiene que añadir 1 cucharada de polvo de caseína, la mitad de un plátano congelado, 1 cucharadita colmada de cacao en polvo, 1 cucharadita de stevia, 1 cucharada de aceite de lino y agua a una licuadora y mezclar!

Aquí hay algunas excelentes opciones de desayuno smoothie se pueden agregar a la caseína, y también un poco después del entrenamiento batidos que se puede añadir el polvo a …

Canela y Especias Mocha Protein Smoothie – Esta calabaza, chocolate y bebida de proteína con sabor a café está lleno de nutrientes saludables, así como el tiro grande de la proteína. La receta requiere de puré de calabaza, polvo de café espresso, calabaza mezcla de especias, leche de almendras sin azúcar, hielo y polvo de proteína de moca. Este es un caso donde se puede elegir la proteína en polvo es la mejor opción para usted, dependiendo de cuando se está bebiendo él (reemplazo de la comida, la recuperación después del ejercicio, pérdida de peso, etc). Si sólo tiene proteína de caseína sin sabor o vainilla, puede añadir polvo de cacao para acabar con el sabor de calabaza y café!

La proteína de calabaza especia Shake – Esta es otra especia de la calabaza batido de postre de inspiración que es un Paleo -Friendly y lleno de ingredientes ricos en nutrientes, incluyendo las especias curativo, nutritivo patata o de cabello de ángel y el polvo de proteína de su elección. La receta requiere de cocido, congelado batata , proteína en polvo (como la caseína – una vez más, dependiendo de cuándo y por qué usted está bebiendo), de almendra sin azúcar o leche de coco, planta de canela , jengibre en polvo y clavo de olor molido.

Maní Mantequilla proteína sano Smoothie – Esta receta está absolutamente lleno de ingredientes energizantes saludables que son perfectas como un reemplazo de la comida, o una pre o un aperitivo después del entrenamiento. Ellos son la leche de almendras sin azúcar, polvo de proteína de chocolate, mantequilla de maní (ir al meollo de maní 100%), plátano , extracto de vainilla, cacao o cacao en polvo, la stevia y el hielo.

Maca plátano Smoothie – Este es un bonito fresco batido de proteína de plátano hecho con plátano congelado, leche de almendras, almendras mantequilla, fechas, proteína en polvo, harina de maca, la vainilla y el hielo. Una vez más, se puede usar cualquier proteína en polvo que se adapte mejor, incluyendo la caseína!

El desayuno o postre

La proteína tiramisú panqueques – panqueques Estos potentes de la mañana tiene todo lo necesario para empezar el día con un buen golpe de llenado de proteínas. Las crepes se hacen con claras de huevo, caseína micelar, refrescos y el bicarbonato espresso recién hecho, y el relleno se hace con ricotta fresca, yogur griego, el edulcorante y la pasta de vainilla.

Tahini coco Energía mordeduras de proteínas – Allí podrá obtener mucha energía y gran cantidad de proteínas a partir de esta receta! Este es otro ejemplo de una receta donde se puede elegir la que la proteína en polvo que se adapta mejor. Los ingredientes incluyen la fecha de caramelo (y hay una receta para esto en el blog!), Jarabe de arce, pasta de sésamo , copos de avena, cereal de arroz, proteína en polvo de vainilla, leche de coco sin azúcar, semillas de sésamo, semillas de girasol, de chocolate chips, dátiles y agua. Topping y opciones de sabor incluyen polvo de té verde matcha, cacao en polvo, pistachos, semillas de sésamo y coco rallado.

Caramelo de chocolate de cacahuete Barras de Proteína – Esta es una opción de barra de proteína hecha en casa deliciosa que va a frenar cualquier antojo dulce, que se llenan y darle un buen golpe de energía y proteína! Mientras que la receta requiere de polvo de proteína de arroz integral, se puede sustituir fácilmente para la caseína si siente que le conviene mejor. La receta incluye mantequilla de maní tostado, sin azúcar de la leche de almendra de vainilla, extracto de stevia líquido, proteína en polvo, avena harina, salsa de caramelo orgánico (como la receta fecha caramelo de las picaduras de proteínas energía tahini de coco), cacahuetes, chocolate con leche y aceite de coco .