Los Top 6 notables beneficios de salud de almendras (+) Recetas

A pesar de las almendras siempre han hecho su aparición en mezclas del rastro y tarros de aperitivos, su popularidad nunca ha sido tan impresionante como lo es ahora. La nuez del árbol sabrosa es significativamente menos grasa que la mayoría de sus hermanos de tuerca y se puede moler hasta hacer un sustituto de la harina sin gluten para hornear, o bombardeada en una deliciosa mantequilla de nuez versátil que también es ideal para hornear, así como los refrigerios . La leche de almendras se utiliza a menudo como un sustituto de la leche de vaca, y como ingrediente en alimentos veganos. Esto ha llevado a un gran aumento en las ventas de almendra en todo el mundo, y encima de eso, los investigadores han encontrado una serie de beneficios para la salud notables de almendras, de ayudar a la pérdida de peso para mejorar la salud del corazón …

Valor nutricional de almendras

Las almendras son en realidad semillas comestibles que crecen en árboles llamados Prunus dulcis , o, almendros. Son nativos de Oriente Medio, pero hoy en día los EE.UU. es el mayor productor del mundo de almendras.

Desglose nutricional (por 28 gramos / 1 oz)

Calorías – 161
de fibra dietética – 3g
Proteína – 6 g
de grasa – 14 g
de calcio – 7% de RDI
de hierro – 6% de RDI
Vitamina E – 37% de RDI
Manganeso – 32% de RDI
de magnesio – 20% de RDI
Copper – 14% de RDI
fósforo – 14% de RDI

¿De dónde vienen las almendras?

Las almendras se originó en el Oriente Medio y son un miembro del Rosaceae de la familia. Los árboles son caducas y crecen hasta 15 pies (4.5 metros) de altura, la floración a finales del invierno y principios de primavera. California produce casi el 80 por ciento de la oferta mundial. Hay dos tipos de almendras dulces y amargas -. Los frutos secos dulces comestibles son los que la mayoría de las personas están familiarizados. Se utilizan como aperitivos y para hacer mantequilla de almendras y harina de almendra. El aceite de almendras amargas se utiliza para extractos de sabores y licores.

Las almendras se pueden comer crudos, blanqueados o tostado, y son más saludables consumen crudos, sin sal ni azúcar. Son muy útiles como ingredientes alternativos para sin gluten dieta en sus muchas formas diferentes, incluyendo la mantequilla de nuez, leche de almendras y la harina de almendras (almendras molidas). De hecho, como resultado de la creciente popularidad de las dietas libres de gluten, la demanda de almendras en los EE.UU. ha aumentado en un sorprendente 220 por ciento desde 2005, según el Departamento de Agricultura .

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Beneficios para la salud de almendras

Las almendras son un tanto de un poder-tuerca, menciona a menudo y utilizado por los bloggers de alimentos saludables y entrenadores de fitness. Son conocidos para alimentar los músculos los nutrientes saludables que necesitan para recuperarse y construir, así como ayudar a prevenir ataques al corazón y reducir la cantidad de mal colesterol producido en el cuerpo. Contienen grasas saludables que ayuda a la funcionalidad del cerebro, y también pueden ayudar a fortalecer los huesos y los dientes. Echa un vistazo a estas impresionantes seis beneficios para la salud …

1. Las almendras reducen el estrés oxidativo

Comer almendras es una gran manera de combatir el estrés oxidativo, con más de 20 tipos de antioxidantes y el 37 por ciento de su ingesta diaria recomendada de vitamina E por 30 g (1 onza). El estrés oxidativo es causada por una falta de antioxidantes en el cuerpo y se cree que es un factor significativo en el envejecimiento y la enfermedad. El uso de biomarcadores, una disminución en el estrés oxidativo se ha relacionado con el consumo de almendra en varios estudios . La mayoría de los antioxidantes en las almendras se encuentran en la piel, mientras que la vitamina E se concentra en la carne de almendra, almendras enteras haciendo un-blanqueadas la mejor opción.

2. Almendras ayudar en el control de azúcar en sangre

Un número de estudios han encontrado una correlación entre una dieta a base de almendra y niveles más bajos de azúcar en sangre. Cuando se compara con arroz, patatas o pan, un estudio realizado en 2006 mostró una disminución de azúcar en la sangre y la insulina al comer una comida en torno a las almendras. Un nuevo estudio encontró que el consumo de estos sabrosos frutos secos puede incluso reducir el índice glucémico de lo contrario altos de glucemia comidas.

Las almendras son también una de las mejores fuentes de magnesio , con 30g (1 onza) que proporciona el 20 por ciento de su ingesta diaria recomendada. El magnesio tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo la regulación de la insulina y azúcar en la sangre. Junto con sus altas concentraciones de grasa y fibra y bajo contenido en hidratos de carbono, las almendras y los productos alimenticios de almendras son una opción de comida y merienda beneficioso para las personas con diabetes . El magnesio es tan importante para los no diabéticos, sin embargo, con un estudio de 2011 la búsqueda de un aumento de la ingesta de magnesio relacionados con una disminución de la resistencia a la insulina. Una dieta alta en magnesio a través de los alimentos tales como almendras puede incluso ayudar en la prevención de enfermedades y condiciones relacionados con el azúcar de la sangre, tales como la diabetes de tipo 2 y el síndrome metabólico.

3. Almendras puede disminuir la presión arterial

Las almendras están llenos de magnesio, que puede reducir los niveles de presión arterial, o, hipertensión. Una deficiencia de magnesio se ha relacionado con la presión arterial alta , mientras que la corrección de una deficiencia de magnesio puede realmente disminuir la presión arterial , llevando de nuevo a un nivel seguro.

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Lipoproteínas LDL en exceso, que se consideran el colesterol ‘malo’, pueden causar problemas cardíacos y arterial, problemas del hígado, e incluso piedras en la vesícula. El contenido de grasa y fibra en las almendras ayudan a la función de la vesícula biliar y el hígado correctamente, lo que disminuye el riesgo de problemas de salud en esas áreas. Según un estudio americano , almendras pueden reducir la cantidad de LDL en la sangre, reduciendo significativamente la PAS y PAD en adultos diabéticos hipertensos con hipomagnesemia . La alta cantidad de antioxidantes en las almendras también puede evitar la oxidación de LDL en la sangre.

4. Las almendras pueden ayudar a la pérdida de peso

Estos frutos secos bajos en carbohidratos, alta en proteínas y alta en fibra ayudan a sentirse satisfecho con menos calorías que otros aperitivos populares. Proteínas y fibra tanto aumentan la sensación de saciedad, lo que disminuye la probabilidad de accidentes de azúcar y el hambre constante. A cuatro semanas del estudio puso a prueba el apetito y los beneficios metabólicos post-ingestivas de almendras, con los investigadores para encontrar que una porción de 43 gramos (1,5 onzas) de almendras reduce significativamente el hambre y los antojos de los participantes.

Una gran cantidad de investigación ha ido a parar a la pérdida de peso beneficios de las nueces y las almendras. Una particular, el estudio encontró que en calorías para calorías, las personas que consumían una dieta rica en almendras perdieron más peso que aquellos que consumían una dieta alta en carbohidratos. Los investigadores siguieron a 65 adultos con sobrepeso u obesos durante 24 semanas en dos dietas diferentes – ambos de los cuales tenían igualdad de calorías y proteínas, pero con diferentes contenidos de grasa. Un grupo comió 1.000 calorías por día, con una 3 onzas adicionales de almendras, y el otro grupo comió la misma dieta líquida, que complementa las almendras con hidratos de carbono complejos, como galletas de trigo y las patatas cocidas al horno. Las personas que hacen dieta de almendras perdieron más peso que las personas que hacen dieta de hidratos de carbono complejos.

Hay varios otros nutrientes también se encuentran en las almendras que el cuerpo descompone y digiere lentamente. Hasta un 20 por ciento del contenido de lípidos en las nueces no se absorbe de manera eficiente en el tracto gastrointestinal, es decir, las calorías se convierten en los productos de desecho y se pierden en las heces.

5. Almendras promover un corazón sano

Frutos secos, como almendras, contienen ácidos grasos insaturados y nutrientes saludables para el corazón que pueden disminuir el nivel de colesterol malo (LDL) en la sangre, así como proteger el LDL de la oxidación. LDL alto y oxidación en la sangre pueden ser una causa principal de enfermedades del corazón. Comer almendras también pueden mejorar la salud de las paredes de las arterias y reducir el riesgo de desarrollar coágulos de sangre, que puede causar ataques al corazón.

Las almendras contienen una buena cantidad de ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a prevenir ritmos cardíacos peligrosos que eventualmente puede conducir a paro cardiaco. La fibra de las almendras también puede ayudar a reducir el colesterol, mientras que mantenerlo satisfecho y ayudar a comer menos, lo que puede ayudar en la prevención de la diabetes. La vitamina E es también un componente importante en las almendras que parece prevenir las placas se desarrolle en las arterias, que a veces conduce a la reducción de ellos. Placa en las arterias puede conducir a dolor en el pecho, enfermedad de las arterias coronarias y ataques al corazón. La piel de las almendras es rico en polifenoles antioxidantes, que, cuando se combina con la vitamina E en las almendras, se ha demostrado para reducir los niveles de colesterol de LDL oxidadas en un 14 por ciento en un estudio .

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6. Las almendras son una buena fuente de la energía

Estos pequeños bocadillos a mano son una gran fuente de riboflavina (vitamina B2), el manganeso y el cobre, que son todos los nutrientes que el fomento de la energía. B2 ayuda al cuerpo a producir glóbulos rojos y también ayuda a convertir los carbohidratos en energía, mientras que el manganeso y el cobre son ambos componentes enzimáticos que detienen los radicales libres en la mitocondria . Aquí es donde las células producen energía, lo que ayuda a mantener el flujo de energía del cuerpo y la prevención de accidentes de la energía y de azúcar. El magnesio en las almendras también es beneficioso cuando se trata de energía, ayudando con la función muscular y la recuperación. De hecho, las personas con una deficiencia de magnesio tienden a cansarse con bastante rapidez durante el ejercicio en comparación con aquellos con un nivel de magnesio saludable.

Recetas de almendra

Las almendras se han convertido en ingredientes muy populares en recetas de postres saludables en los últimos años, con harina de almendras (almendras molidas) que se utiliza como una alternativa harina, leche de almendras como una alternativa a la leche de vaca, y mantequilla de almendras como un agente de mojado y alternativa a la mantequilla de maní o mantequilla. Aquí hay nueve recetas de almendras saludables que son fáciles de preparar en casa …

Fabricación de mantequilla de almendras casera es una tarea bastante ardua, y paciencia es definitivamente una virtud aquí, pero es muy satisfactorio y más barato que comprarla ya hecha!

Boniato y almendra Gulab Jamun (vegano) – un popular mithais tradicionales de la India, este dulce se hacen generalmente con khyoa o mawa Hariyali, que son sólidos lácteos. Esto lleva mucho tiempo y habilidad, que es donde esta versión vegetariana rápida y fácil viene muy bien! El sabor y la textura está muy cerca de Gulab Jamun tradicional, y no requiere el trabajo de preparación de los lácteos. Además de eso, el boniato y almendra les dan una gran patada de nutrientes.

El trigo integral Flor de la almendra scones – Estos bollos cereza almendra son irresistibles durante la temporada de cerezas. El uso de harina de almendra y la harina de trigo integral en lugar de harina blanca refinada, que son menos propensos a causar un accidente de azúcar que bollos tradicionales. Esto también hace que sean un poco más ligero y menos pesado! Las cerezas que salpican a través de los bollos añaden un delicioso estallido de dulzura, y nos sugieren untar mantequilla de almendras en ellos – Yum!

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Caprese Ensalada de la quinoa – A debe tener para una barbacoa de verano – increíblemente fácil de látigo-up ensalada tiene tantos sabores y texturas pasando, nunca llama ensalada aburrida otra vez! Junto con las almendras, esta ensalada está llena de ingredientes nutritivos, incluyendo la quinua, pepino, tomate, albahaca, cebolla y ajo. Disfrutar por sí solo o con un poco de pollo a la parrilla o escalfados.

Fractura de plátano Energía Bolas – Una opción perfecta merienda saludable, estas bolas de energía son rápidos y fáciles de armar y lleno de proteínas, vitaminas y nutrientes esenciales. Las picaduras de colores están hechas de avena, nueces, mantequilla de nueces y frutas secas que son útiles cuando estás en la marcha, o como relleno fiambrera. Lo mejor de ellos es que va a satisfacer sus antojos de dulces.

Grab & Go bajas en carbohidratos molletes – Estos pequeños panecillos útil de trabajo para un té de la mañana, té de la tarde, o incluso un desayuno bajo en carbohidratos, sin gluten y sin azúcar opción – perfecto para las mañanas ocupadas! Contienen algunos ingredientes saludables impresionantes, incluyendo el yogur, harina de almendras (almendras molidas), huevos, arándanos y frambuesas.

Yogurt Parfait Berry Smoothie – Esto tiene toda la calidad de un postre helado y yogur de frutas envasados en una deliciosa crema fría y, batido fácil de beber! Hecha con yogur griego, bayas congeladas, mantequilla de almendra tostada y semillas de chía, que es y lleno de proteínas libre de gluten – perfecto para un aperitivo después del entrenamiento.

Verde Matcha Smoothie Cuenco – Este tratamiento ideal para el verano hecha con plátano , kiwi, polvo matcha y leche de almendras es sólo 180 calorías, pero sabe a helado! ¿Cómo se puede ir mal con eso? Sin azúcar añadido, es una gran opción de desayuno o después del ejercicio que mantiene el hambre y los antojos a raya. Y no podemos dejar de mencionar la importancia de matcha y su gran número de ventajas. Esta poderosa polvo de té verde está lleno de antioxidantes, vitaminas y minerales que estimulan el metabolismo, quemar calorías, desintoxicar el cuerpo, la concentración de la ayuda, y reducir el colesterol.

Carrot Top Verdes Pesto de Almendras – Con todas esas alergias a las nueces de pino por ahí, es muy bueno tener una opción de pesto diferente, porque no es algo que uno desea perder. Esta deliciosa salsa es de color verde, fragante y saludable, y esta excelente receta está lleno de nutrientes, con almendras, los mejores greens de zanahoria, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal y pimienta.

Mantequilla de almendras avena Bolas – Estas bolas de aperitivo muy simples son crudos, saludable y muy fácil de hacer – perfecto para el desayuno en la marcha, mañana o tarde té, o incluso el postre! Con sólo seis ingredientes – mantequilla de almendras, aceite de coco, avena, coco, miel y virutas de chocolate – y sin hornear, ellos sólo toman unos minutos para preparar rápidamente!

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