Los 7 mejores beneficios para la salud y sanos de la miel (nutrición, cuidado de la piel y la salud del cabello)

Hay algo acerca de este hermoso sustancia de oro creada por las abejas que parece tan irresistible. La miel ha sido un alimento básico muy importante en muchas civilizaciones diferentes a lo largo de la evolución humana, que se utiliza como fuente de alimentos y para tratar una serie de afecciones y dolencias desde la antigüedad. También fue uno de los primeros sustitutos de azúcar para ganar popularidad, antes de evitar el azúcar refinada era aún una tendencia.

Una breve historia de la miel

La miel es producida por las abejas durante una serie de procesos de digestión y la regurgitación, y se concentró a través de un proceso de deshidratación en el interior de la colmena de abejas. Viene del néctar que recogen de polen de flores local. La miel tiene una composición química particularmente compleja que varía, dependiendo de su fuente botánica , y se ha informado que contienen alrededor de 200 sustancias. La miel tiene un delicioso aroma dulce y sustancia espesa, pero que moquea, y puede venir en diferentes colores, desde dorado claro a marrón oscuro. Porque la miel se hace a partir del polen de las plantas locales, el color y el valor nutritivo varía en diferentes áreas. Variedades más ligeros, como miel de azahar, tienden a tener un sabor más suave, mientras que las variedades más oscuras, de las plantas, tales como flores silvestres, tienden a ser con sabor mucho más fuerte. Se tarda unos 60.000 abejas, que viajan alrededor de 55.000 millas y se alimentan de más de 2 millones de flores, para recoger el néctar suficiente para una libra de miel. Una vez reunidos, abejas almacenan el néctar en sus estómagos, donde se mezcla con enzimas. Que se regurgita a continuación, en la boca de otra abeja y repiten hasta que el néctar se convierte parcialmente digerido. Se transfiere luego a un panal en la colmena. La miel tiene un largo historial medicinal, desde los antiguos egipcios que lo utilizó para curar las heridas, a los griegos y romanos, que la usaban para curar enfermedades digestivas.

Valor nutricional de la miel (por cada 100 gramos)

Calorías – 304
Grasa total – 0 g
Colesterol – 0 mg
de sodio – 4 mg
Carbohidratos totales – 82 g (27%)
de fibra dietética – 0g
Azúcares – 82g
de proteína – 0g
de calcio – 1% de RDI
de hierro – 2% de RDI

La miel se compone principalmente de fructosa y glucosa, con algunas fructo-oligosacáridos. Tiene un número de aminoácidos, vitaminas, minerales y enzimas, pero varía nutricionalmente, en función de las plantas las abejas recoger su néctar de. Sin embargo, casi toda la miel natural contiene compuestos polifenólicos de plantas llamados flavonoides, incluyendo la apigenina, pinocembrina, kaempferol, galangin, quercetina, hesperidina y crisina. También contiene ácidos fenólicos, ácido ascórbico, tocoferoles, catalasa, superóxido dismutasa, glutatión reducido, y péptidos . La mayoría de estos compuestos trabajan juntos para proporcionar un efecto antioxidante sinérgico.

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Beneficios para la salud de la miel

La miel se ha utilizado durante siglos como un alimento básico y curar diferentes dolencias. Aunque sin duda hay ficción mezclado con los hechos, la miel, de hecho, tienen una serie de beneficios para la salud …

1. La miel tiene propiedades antibacterianas

La miel se ha utilizado para las generaciones de abuelas y madres para calmar el dolor de garganta, pero no fue hasta finales de los 19 º siglo que los científicos han confirmado el hecho de que tiene cualidades antibacterianas naturales. Las pruebas de laboratorio han encontrado que el crecimiento de patógenos transmitidos por los alimentos, incluyendo E. coli y Salmonella puede ser obstaculizada por la miel, y que puede luchar contra ciertas bacterias tales como Staphylococcus y Pseudomonas aeruginosa, que son comunes en los hospitales y centros médicos. Sin embargo, esto todavía no se ha demostrado que tienen el mismo efecto cuando son consumidos por los seres humanos.

variedades más oscuras de la miel tienden a tener más antioxidantes y antibacterianas calidad que las variedades más ligeras. Por ejemplo, miel de Manuka es bien conocido por su contenido dihidroxiacetona, que se encuentra en altas concentraciones de Manuka néctar de las flores, que se convierte en metilglioxal. Estas flores vienen de Nueva Zelanda y, del mismo modo, se puede obtener diferentes grados de miel de abeja. Este componente antibacteriano, antibiótico se encuentra realmente en la mayoría de los tipos de miel, pero no en grandes cantidades tales como Manuka.

2. La miel es una medicina natural de la tos

La miel se muestra como un emoliente por la Organización Mundial de la Salud (OMS), lo que significa que se recomienda para el alivio de la irritación en la boca y la garganta. Esto se consigue debido a que forma una película protectora. También se ha demostrado que funciona como un dextrometorfano , que se utiliza en comunes medicamentos para la tos de venta libre, para calmar el dolor de garganta y dormir ayuda en niños con infecciones de las vías respiratorias superiores.

3. La miel puede ayudar a la cicatrización de heridas

La miel de Manuka, en concreto, se utiliza en el tratamiento de heridas y úlceras en la piel. El producto Nueva Zelanda, conocida como Medihoney, está hecho de Leptospermum scoparium néctar, y ha sido aprobado por la FDA desde 2007. Su función es estimular la curación debido a su contenido de pH, que se inclina hacia ácida, y ayuda al proceso de curación mientras que calma la herida.

4. La miel puede mejorar la memoria

Porque la miel es cargado con antioxidantes, puede ayudar a prevenir el daño celular y pérdida celular en el cerebro. Un estudio de 2011 encontró que una cucharada de miel cada día puede mejorar la memoria de las mujeres posmenopáusicas. Se encontró que los participantes en el estudio que tomaron 20 gramos de miel al día para tener una mejor memoria a corto plazo que los participantes que tomaron una píldora hormonal en su lugar.La miel también ayuda a que el cuerpo, incluyendo el cerebro, a absorber el calcio, que es esencial para la función del cerebro, y por lo tanto la memoria.

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5. La miel puede tener un efecto prebiótico

Afirma que la miel es una sustancia probiótica han sido básicamente refutada. Sin embargo, puede tener usos prebióticos. El tracto digestivo contiene bacterias buenas, que desempeña un papel importante en la regulación de su sistema inmunológico y mantener un sistema digestivo saludable. Mientras que los probióticos contienen microorganismos que aumentan los niveles de bacterias beneficiosas en los intestinos de estar, prebióticos tienen compuestos que sirven de alimento para las bacterias. Los estudios han encontrado que la alimentación de la miel con los ratones aumentó los niveles de bacterias saludables en sus intestinos. Sin embargo, esto no se ha estudiado en humanos todavía.

6. La miel es bueno para su piel

Las cualidades antibacterianas de la miel puede ser muy beneficioso para la salud de la piel. Es un ingrediente particularmente útil, ya que puede tener un efecto positivo tanto en el acné y el envejecimiento de la piel. Los antioxidantes que se encuentran en la miel son buenas para ralentizar el envejecimiento, mientras que sus compuestos antibacterianos naturales son grandes para el tratamiento del acné y la prevención. Además de eso, sus propiedades hidratantes y efecto calmante es beneficioso para la piel sensible y puede aumentar la flexibilidad de la piel. Cuando se utiliza con otros ingredientes, la miel puede ser especialmente hidratante y nutritiva.

7. La miel puede mejorar la salud del cabello

Porque la miel es un emoliente, es un suavizante natural, lo que es ideal como un acondicionador para el cabello, especialmente para el cabello seco o dañado. Los antioxidantes en la miel ayuda a mejorar la salud del cuero cabelludo y la salud del folículo piloso, lo que podría estimular el crecimiento del cabello. Las cualidades antibacterianas y antisépticas de la miel ayuda a prevenir las infecciones del cuero cabelludo y la psoriasis, mantener el área en general, más limpio y libre de bacterias. Esto puede ayudar a reducir o librar el cuero cabelludo de la caspa o picazón. Y la miel es ideal para la creación de brillo en el cabello, especialmente si es naturalmente seca o dañada por el sol.

El problema con el consumo excesivo

Aunque la miel tiene varios beneficios para la salud y es una mejor opción edulcorante que el azúcar refinado, no es algo que se debe consumir más. El principal problema con el azúcar y los edulcorantes naturales como la miel, néctar de agave y jarabe de arce, que tienen azúcar en ellos, es el hecho de que tenemos demasiado en nuestras dietas occidentales. Usted se sorprenderá de la cantidad de azúcar se añade a todo, desde pre-hechos comidas, salsas y adobos a los cereales de desayuno, comida para llevar, y, por supuesto, pasteles, dulces y refrescos. Como resultado, puede ser difícil saber la cantidad de azúcar en realidad se está consumiendo a diario. Las altas cantidades de azúcar en las dietas modernas tienden a incluir han aumentado significativamente el número de personas que sufren de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón en los últimos años.

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Recetas de miel

La miel de coco vegano de queso – queso veganas son uno de los mejores inventos cada día para un entusiasta de la salud golosos. Son increíblemente deliciosa, super sano, increíblemente rápido y sencillo de hacer, y se ven realmente de lujo! Esta sabrosa receta para medjool fechas y las nueces para la base, anacardos, jugo de limón, aceite de coco, leche de coco, miel y vainilla para el llenado y la miel y fruta fresca para el relleno.

Manzana y zanahoria Muffins de avena – Cuando se trata de la harina alternativas, harina de avena es una opción fantástica – es delicioso, hace que la torta o bollo húmedo y denso, y le da un buen golpe de fibra (si te gusta la avena!). Y esta receta obtiene puntos adicionales de salud, ya que tiene frutas y verduras en el mismo, que no sólo añadir la nutrición, pero funciona perfectamente juntos para crear un sabor delicioso. Estos muffins están hechos con avena, harina de trigo, aceite de oliva, miel, puré de manzana, canela, las zanahorias y la leche.

Pastel de plátano con miel y chocolate chips – Esto tiene todos los ingredientes de un pan casero de banana clásico o pastel, pero con algunas adiciones inteligentes y los cambios que realmente añaden a la misma. En lugar de azúcar refinada, que es endulzado con miel, lo que añade un delicioso sabor y significa que es más natural. La receta de la mantequilla, miel, huevos, plátanos , jugo de naranja, el bicarbonato de sodio y polvo, canela , vainilla, virutas de chocolate negro y harina con levadura.

Flan de cerezo – Este es el postre ideal para el verano que es lo suficientemente ligero como para disfrutar en un día caluroso, pero lo suficientemente satisfactoria para disfrutar en un día de invierno. La receta para la harina, un poco de azúcar (siempre se puede sustituir por miel), la mantequilla, el agua de azahar, cerezas, yogur miel (usted puede hacer esto mediante la adición de 2 cucharaditas de miel a una taza de yogur natural), huevos y la vainilla.

La miel de chocolate Zucchini Muffins – No se puede superar una rica, muffin de chocolate reconfortante, y estos tienen la ventaja añadida de calabacín sana, además de salsa de manzana y miel en lugar de azúcar. La receta requiere todavía un poco de azúcar granulada, pero se puede dejar que fuera o sustituto de un poco de miel extra. Junto con estos ingredientes son los huevos, la vainilla, la harina, el bicarbonato de sodio y polvo, cacao en polvo y oscuros de chocolate fichas.

Cremoso Miel de sandia Smoothie – Alejándose de los postres, este batido saludable es nutritiva, sabrosa y refrescante. Todo lo que necesita es una licuadora, sandía, yogurt griego, plátano, miel y semillas de chía . Se le da una buena patada de vitaminas, minerales, probióticos , fibra y agua!

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Recetas de cuidado de la piel DIY miel

Brown Sugar Miel Exfoliante Facial – Este es un exfoliante increíble que es 100% natural, libre de toxinas y grande para todo tipo de piel. Si tiene la piel sensible, que siempre hay que tener cuidado con matorrales de ningún tipo, pero en general, esta es una opción bastante seguro para la mayoría de las caras! Debido a las propiedades antibacterianas y antifúngicas de la miel en bruto, es particularmente beneficioso para propensa al acné o la piel grasa. Este exfoliante es tan barato en comparación con matorrales comprados en la tienda, huele bonito y funciona muy bien.

Casera Miel Limón Mascarilla – Las máscaras faciales son una de las mejores opciones cuando se trata de mantener su piel suave y agradable. Además de que es una forma barata de tener su propio tratamiento de spa en casa! Éste no podría ser más sencillo, simplemente llamando a limón y miel, se mezclan y se aplica a la piel. Dejará su piel con una sensación fresca, limpia e hidratada. El limón tiene AHA y BHA, que son ideales para eliminar las células muertas de la piel y limpiar los puntos negros, acné y decoloración, mientras que los antioxidantes naturales de la miel nutren, hidratar y suavizar la piel, dejándole con un hermoso brillo.

La miel y aguacate Mascarilla – Se trata de una máscara aún más hidratante que el limón uno, y sería adecuado para las personas con secadora o una piel más vieja. La receta requiere de harina de avena, aguacate , miel, jugo de limón y el vinagre de sidra de manzana. Cada ingredientes tiene sus propias propiedades únicas que nutren la piel dotándola de nutrientes y antioxidantes.

Miel Recetas de cuidado del cabello bricolaje

Champú Miel – La miel es un ingrediente realmente increíble cuando se trata de la salud del cabello. Se trata la caspa, reduce el frizz, hidrata y suaviza. El cuero cabelludo es entre pH 4 y 7, y el pH de la miel cruda es de aproximadamente 4, por lo que es ligeramente ácido, lo que ayuda a combatir la caspa, y no se tira el cuero cabelludo y el pelo de sus aceites protectores naturales. Esto significa que su cabello no será tan aceitosa entre los mismos, debido a su cuero cabelludo se detendrá sobre-compensar su producción de petróleo después de cada lavado. Esta receta requiere sólo 3 ingredientes simples – miel cruda, agua filtrada y aceite esencial.

Máscara de aceite de coco y miel de pelo – Esta es otra receta de la belleza DIY súper rápido y fácil que toma sólo dos ingredientes orgánicos – el aceite de coco y miel cruda. Es un rejuvenecedor total para el cabello dañado del golpe de pelo, alisadores o rulos, productos o demasiado sol. Las propiedades nutritivas increíblemente en ambos ingredientes se convierten en una superpotencia cuando se aplica al cabello!

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