La verdad sobre las dietas Yogi (Pista: no es lo que usted piensa)

La mayoría de la gente en el mundo occidental sólo serían conscientes de la parte física del yoga – los asanas (posturas) y los flujos que se enseñan en los estudios de yoga y en youtube. Pero el aspecto físico del yoga es uno de los aspectos más modernas del sistema antiguo, que consiste en una estructura filosófica en profundidad sobre la base de una mente sana, cuerpo y espíritu, a través de una vida saludable, limpio y ético.

 

El yoga es muy polifacético, lo que hace que sea muy difícil de definir. Tiene una historia antigua que se ha desarrollado ampliamente en toda la India durante los últimos 5.000 años, lo que lleva a las enseñanzas de enorme diversidad, técnicas y prácticas. Para generalizar, el yoga incluye una dieta sana y natural, pranayama (respiración), asanas(posturas físicas), y la meditación, todos los cuales nutren y equilibrar el cuerpo y la mente para una salud óptima. En las enseñanzas del yoga, la comida es quizás la parte más importante de un estilo de vida saludable, porque es el combustible que alimenta y nutre el cuerpo y la mente. Y, al igual que los diferentes estilos de asanas de yoga, de ashtanga vinyasa y de Iyengar y kundalini, hay un montón de adaptaciones y diferencias entre la dieta de yoga de una persona y la siguiente, así como un montón de ideas falsas …

La filosofía del yoga

Yoga es uno de seis ‘ramas’ de la filosofía india , que incluyen Nyaya (lógica), Vaisesika (análisis del origen), Samkhya (creación reconocer), Mimamsa (rituales de la védicatradición), Yoga (unidad), y Vedanta ( el camino del conocimiento). La palabra ‘yoga’ viene del sánscrito término yuj , que significa unir o armonizar. Según esta definición, el yoga podría describir cualquier método de un ser humano utiliza para llegar a unirse con ‘verdadera realidad’. Se tiene la intención de unir la respiración con el movimiento, las personas con ‘la divina’, las energías femeninas y masculinas, y las personas de la unidad de yoga estarían familiarizados con – la mente, cuerpo y espíritu. Pero, antes de llegar demasiado pesado en el lado filosófico del yoga, vamos a ver cómo están las dietas de yoga.

Las dietas de yoga se construyen en torno a esta filosofía y los principios de comer como un yogui son parte de un estilo de vida saludable en general. Los pilares de la filosofía del yoga vienen en forma de cinco yamas (componentes), que son el primero de los ocho miembros ” del yoga , que fueron desarrollados para ayudar a las personas a alcanzar un objetivo final – un estado de concentración enfocada. Los cinco yamas incluyen ahimsa, que significa ‘no hacer daño’, Satya, lo que significa decir la verdad, asteya, que no es la codicia, brahmacharya, o moviendo hacia la verdad en el amor, y aparigraha, que sólo significa tomar lo que es necesario y no ser codicioso.

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Ahimsa es uno de los yamas más importantes para aplicar a una dieta de yoga. Esto significa no hacer daño o no para herir y también se puede interpretar como la compasión. Es una palabra sánscrita que crea la base del estereotipo vegano o vegetariano – no hacer daño, por lo tanto, no dañar a los animales. Sin embargo, hay algunas excepciones a la regla …

Las dietas tradicionales de yoga

Una dieta de yoga se construye alrededor de la comida para nutrir el cuerpo y tener una relación sana con los alimentos. Se parte de la idea de que la comida es el creador de prana(energía vital), que sostiene el cuerpo físico y la mente. La razón por la mayoría de los yoguis son vegetarianos es porque simplifica el desarrollo de sattva , que es el concepto de ahimsa. Sattva implica la paz y la conexión con todos los seres sensibles y por lo tanto no aprueba la matanza de animales para carne.

Las dietas tradicionales del yoga consisten en alimentos cultivados de forma natural y en armonía con la naturaleza. Por lo tanto, los productos orgánicos es más deseable yoguis estrictas en temporada. Pero en realidad va más lejos que eso. Yoguis creen alimentos deben ser preparados y se come con el amor, la gratitud y la intención positiva, con el fin de aumentar y sostener el prana.

Las personas que siguen una dieta de yoga tradicional típicamente comer frutas de temporada y verduras, granos enteros naturales, como la avena y el arroz, los frijoles, los aceites de origen vegetal como el de oliva, de girasol y de sésamo, tofu, nueces y semillas, azúcar en bruto, jarabe de arce puro , té de hierbas, agua de limón, especias, incluyendo la canela, cardamomo, cúrcuma, comino y el hinojo y hierbas, incluyendo la menta y la albahaca. en general, que evitarían la carne y el pescado, alimentos procesados ​​y artificiales, grasas animales, alimentos enlatados, harina blanca, azúcar refinada y los alimentos genéticamente modificados.

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Adaptaciones y conceptos erróneos

Ahora que hemos esbozado una dieta tradicional del yoga, vamos a dar la vuelta por completo en su cabeza! Bueno, no del todo, pero ciertamente hay conceptos erróneos y adaptaciones aceptables dentro del camino de la vida yogui. Aquí es donde se puede conseguir un poco complicado y donde omnívoros todavía pueden llamarse a sí mismos ” yoguis. Contrariamente a la creencia popular, el yoga no prohíbe el consumo de carne. El concepto de equilibrio mental y físico para una vida consciente y un compromiso con la ahimsa Parecería como si el vegetarianismo es el único camino a seguir. Sin embargo, ahimsa no es tan simple como eso, y el concepto de no hacer daño se extiende a la persona individual. Así, por ejemplo, una persona cuya salud se deteriora de una dieta vegetariana es dañarse a sí mismos, lo que significa que no están siguiendo el principio de ahimsa.

El error fue tal vez causada en parte por la primera generación de profesores de yoga en los EE.UU., que estudió con maestros como Swami Satchidananda y BKS Iyengar , que eran de la India y brahmanes , haciéndolas culturalmente vegetariana. Esto, combinado con una mala interpretación de ahimsa, condujo a una idea dentro de la comunidad de yoga en el mundo occidental que sólo se podía ser un yogui si fueras vegetariana.

Así que, ¿Cómo puedo seguir una dieta yoga?

Se cree que los alimentos sáttvicas tradicionales, incluyendo verduras, frutas, legumbres, cereales integrales y ghi (mantequilla clarificada) para nutrir y mejorar la salud. Por el contrario, tamásicas y rajásicas , se cree que los alimentos, incluyendo las cebollas, la carne, el ajo, café, chile y sal para opacar o hiperactividad. Sin embargo, las dietas de yoga no deben ser necesariamente única sáttvico. La dieta más saludable para cada yogui individual depende de su propia constitución y estado actual. Eso puede variar mucho de un yogui a la siguiente yogui, así como cambiar durante las diferentes etapas de su vida , y dependiendo de la temporada, lo que también significa que el clima en que vive desempeña un papel en lo que debe comer. No es tan simple como pensaba, ¿verdad?

Por lo tanto, añadir un poco más de claridad: la lección que le quita a la idea errónea de que los yoguis no se les permite comer carne es que usted tiene que escuchar a su propio cuerpo y mente. Si el vegetarianismo es un estilo de vida saludable y feliz para usted, entonces lo que es grande. Si, sin embargo, necesita dosis más intensos de la proteína que no se puede obtener de alimentos de origen vegetal, entonces es posible que tenga que añadir un poco de carne o huevos en su dieta.

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Si bien existen pautas universales en los Yoga Sutras , que deben adaptarse a la persona. Si la carne es una parte necesaria de su dieta, entonces usted puede tomar en consideración una serie de otros elementos para que cumpla con la práctica de la no violencia. Por ejemplo, se debe limitar la cantidad de carne que come a la semana o del año, comer en cantidades pequeñas, ahorradores. (Dietas occidentales tradicionales incluyen demasiada carne). También debe considerar la forma en que se cultiva o pescar, y tratar de elegir la carne orgánica.

Los cambios pequeños usted puede hacer

Al igual que el sonido de una dieta yoga, pero no estoy seguro que sea adecuado para usted? La gente puede tomar sus propias adaptaciones y cambios para hacer que funcione para ellos. Aqui hay unas ideas para que puedas comenzar:

Coma, durante la temporada de productos naturales – Ya sea que usted está siguiendo una dieta vegetariana tradicional o incorporando un poco de proteína animal en él, siempre se debe optar por ingredientes naturales. Para los productos frescos como frutas y verduras, siempre se debe tratar de elegir los alimentos que están en temporada, y si se puede encontrar orgánica, que es incluso mejor.

Escuchar a su cuerpo – La principal lección que le quita a la ahimsa y la práctica del yoga es que usted debe escuchar a su cuerpo. Si usted está tratando de comer una dieta sana y equilibrada, entonces ese es el primer paso en la dirección correcta. Pero también se necesita dar un paso atrás y preguntarse qué está funcionando y si hay algo que no está funcionando. Eso también significa que usted debe escuchar de hambre y saciedad las señales de su cuerpo en lugar de mirar el reloj de la hora de comer. ¿Cuánta hambre tienes? ¿Qué sientes como comer – algo ligero y basado en ensalada, o algo caliente y el relleno? Cuando se sigue este estilo de vida, usted debe sentirse con energía, pero tranquilo y limpio por dentro y por fuera. Si se puede lograr eso, entonces has encontrado la dieta adecuada para usted!

Disfrutar de su comida – En las enseñanzas del yoga, la comida debe estar preparado y comido con amor y gratitud. Al cocinar, usted debe dejar de lado una cantidad adecuada de tiempo para que pueda estar presente y disfrutar de la experiencia. Del mismo modo, cuando se come, se debe masticar cada bocado y así comer despacio y con atención, sin distracciones como la televisión o el iPhone. Esto no sólo le permitirá disfrutar de su comida más, pero le dará tiempo para darse cuenta cuando está lleno, lo cual es beneficioso si usted está tratando de bajar de peso .

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Recetas

Si le gustaría probar algunas recetas vegetarianas, yoga-inspirado para poner en marcha su viaje de bienestar, pruebe estas comidas deliciosas y fáciles, bebidas y aperitivos. Recuerde, incluso si usted necesita la proteína animal para mantenerse saludable, que sin duda no lo necesita en cada comida, por lo que debe añadir un poco de vegetariana saludable y recetas vegetarianas a su salida al libro de cocina.

Ensalada arco iris Chakra – Este colorido chakra de ensalada, inspirada está lleno de verduras saludables y semillas. Cada bocado es una explosión de sabores y gustos, con la amargura de la col rizada, la dulzura de las zanahorias y la cremosidad del aguacate, coronada con una crisis agradable creado por las semillas!

Pot Yoga – Para un mayor calentamiento, abundante comida, esta receta fácil está lleno de fibra, carbohidratos complejos y vitaminas. Está lleno de especias, hierbas y sabrosas interesantes, como la pimienta de cayena, canela e hinojo, así como deliciosos vegetales.

El chocolate pistacho aceite de coco trufas – Estas vegetariana, trufas sin gluten son muy indulgente y a chocolate, pero son mucho más que una trufa Lindt libre de culpa! Y ellos se preparan fácilmente utilizando sólo cuatro ingredientes (deliciosos) – chocolate negro, cacao en polvo, aceite de coco y pistachos.

Energizante y vigorizante Yogui té Chai – Este, té relajante terapéutico es sólo el billete a una tarde sano, con energía. Con especias calentamiento, incluyendo el clavo, cardamomo, canela y pimienta, estimula el cerebro y despierta el sistema digestivo.

 

Yogur chaach enfriador – Este chaach con especias es una bebida refrescante que ayuda a la digestión y viene con los probióticos beneficios del yogur. También es rico en calcio, potasio, proteínas y vitaminas del grupo B, y es un producto lácteo más fácil de digerir que la leche. Con sólo tres o cuatro ingredientes, sólo toma un par de minutos para preparar rápidamente, y puede ser consumido diariamente por la salud y vitalidad.

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