Los 5 mejores beneficios para la salud de Bountiful Frijoles (+ 8 de recetas nutritivas)

Habas, judías, que son buenos para el corazón, cuanto más se come, más se … La mayoría de nosotros ha aprendido a una edad más temprana que los granos eran alimentos saludables para el corazón. A diferencia de muchos otros mitos de la salud que oímos en la infancia, esto no es un cuento de viejas, y son, de hecho, uno de los alimentos más beneficiosos que puede comer para mantener su corazón sonriente. Pero que en realidad tienen una serie de beneficios para la salud también. Los frijoles son baratos y para cocinar sin problemas, y encima de eso, son uno de los alimentos más ricos en nutrientes de la tierra, proporcionando minerales, fibra, antioxidantes y proteínas de origen vegetal con muy poca grasa …

Una breve historia de Frijoles

Mucha gente asocia con los granos de vaqueros en el lejano oeste, pero rara vez se los considera como algo especial. Pero, la verdad es que los granos son extremadamente especial! Que pueden contar como fuente vegetal y proteínas de origen todo-en-uno, y que contienen al menos un poco de casi todos los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar. Pueden causar problemas digestivos con algunas personas, pero esto sobre todo se pueden evitar cuando se cocina y se preparó correctamente y no se consumen en exceso. A esto se añade el hecho de que los granos son muy baratos en comparación con los alimentos enteros más nutritivos, y usted tiene el producto en la cocina perfecta.

Los frijoles son un tipo de legumbre, originaria de América Central y del Sur – crecido allí durante miles de años. Son semillas de Phaseolus plantas del género, y tipos populares incluyen negro, riñón, marina de guerra, fava y pinto. Frijoles estaban entre los cultivos de primera cultivadas cuando los cazadores-recolectores y nómadas comenzaron a labrar la tierra y el desarrollo de sistemas agrícolas. Hay evidencia que sugiere personas en México y Perú cultivadas cultivos de frijol ya en 7000 antes de Cristo, con el uso de las lentejas de haber sido remonta a 6750 aC en algunas partes de la actual Oriente Medio. Habas, lentejas y garbanzos se han encontrado en 4.000 años de antigüedad tumbas egipcias, al mismo tiempo que la soja se cultivaban en partes de la actual Asia.

Información nutricional

Beans difieren nutricionalmente, dependiendo del tipo y método de preparación. Sin embargo, la mayoría tienen nutrientes similares, como la fibra , proteínas y vitaminas. Aquí está el perfil nutricional de los cinco tipos de frijol diferentes a modo de introducción.

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Frijoles de Lima (por 100 g)
Calorías 115 –
Grasas – 0 g
Hidratos de carbono – 21 g
de fibra – 7 g (28%)
Proteína – 8 g
de hierro – 13%

Los frijoles pintos (por 100 g)
Calorías 143 –
Grasas – 1 g
de hidratos de carbono – 26 g
de fibra – 9 g (36%)
Proteína – 9 g
de hierro – 12%

Habas (por 100 g)
Calorías 110 –
Grasas – 0 g
Hidratos de carbono – 20 g
de fibra – 5 g (22%)
Proteína – 8 g
de hierro – 8%

 

Frijoles negros (por 100 g)
Calorías 116 –
Grasas – 1 g
de hidratos de carbono – 21 g
de fibra – 6 g (26%)
Proteína – 8 g
de hierro – 14%

Frijoles (por 100 g)
Calorías – 29
Grasa – 0 g
de hidratos de carbono – 4g
de fibra – 0%
de proteínas – 4 g
de hierro – 5%
de vitamina C – 65%

Beneficios de Salud de Frijoles

Los frijoles de todos los diferentes tipos vienen con un número significativo de beneficios para la salud, desde la mejora de la función cardiaca y reducir al mínimo el riesgo de enfermedades del corazón para ayudar a perder peso y bajar el colesterol . Aquí hay cinco fantásticos beneficios para la salud de los granos …

1. Los frijoles mejorar la salud del corazón

Las personas que consumen más legumbres tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, debido a su colesterol LDL, la presión arterial y la inflamación cualidades del colesterol. Los fitoquímicos que se encuentran en los granos se cree que son parcialmente gracias por esto, ya que pueden ayudar a proteger contra estos problemas de salud perjudiciales.

Una revisión de 26 estudios encontró que el colesterol LDL podría reducirse significativamente a través de una dieta rica en granos y otras legumbres, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Beans han también han encontrado que la presión arterial potencialmente menor, mejorar HDL (bueno) los niveles de colesterol, y reducir la inflamación.

2. Frijoles puede reducir el colesterol

La fibra soluble que se encuentra en los granos de ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre. Según la investigación, alrededor de 1 taza de frijoles de la Armada , que proporciona aproximadamente 10 gramos de fibra soluble, reduce el colesterol LDL (malo) por alrededor de 10 por ciento. La fibra soluble forma un gel en agua, que ayuda a ácidos se unen y el colesterol en el tracto intestinal. Esto les impide volver a la absorción en el cuerpo, y puede ser la razón que ayuda a niveles más bajos de colesterol y disminuye el riesgo de enfermedades del corazón.

Las saponinas en frijoles negros ayudar potencialmente a los niveles de colesterol mediante la reducción de su absorción en el cuerpo. Del mismo modo, los fitosteroles , la forma de la planta del colesterol, que se encuentra en los granos, pueden ayudar a los niveles de colesterol LDL inferiores mediante la unión a los sitios en las células en el intestino delgado, donde el colesterol LDL por lo general se unen con el fin de ser absorbido. Esto permite que los esteroles vegetales para bloquear la absorción del colesterol LDL de otros alimentos, o colesterol producido por el hígado.

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3. Los frijoles pueden ayudar a perder peso

Frijoles pueden tener una reputación de hacer que se sienta hinchado, pesado y lleno, pero que en realidad puede ser una fantástica adición a una pérdida de peso de dieta o estilo de vida saludable. Una relativamente pequeña porción de frijoles hace que se sienta lleno rápidamente, y te mantiene lleno durante más tiempo que muchos otros alimentos populares, debido a su alta fibra de contenido. Esto llena el estómago y ayuda a ralentizar el aumento de azúcar en la sangre, lo que minimiza el riesgo de un accidente de azúcar o antojos más tarde en el día. Además de eso, el alimento básico nutritiva le da un suministro constante de energía durante varias horas.

Además de ser alta en fibra soluble, frijoles son también altos en proteína , mientras que son bajos en calorías. Investigación también encontrado consumo de frijol que se vincula a la mejora de la nutrición, la presión reducida arterial sistólica, un menor peso corporal y menos grasa del vientre en adultos. Según el estudio, los consumidores de frijol tenían un mayor consumo de fibra dietética, potasio, magnesio, hierro y cobre que los no consumidores de granos, así como un menor peso corporal, un tamaño de cintura más pequeño, y un menor riesgo de aumento de tamaño de la cintura y la obesidad .

4. Los frijoles son ricos en proteínas

Todos los granos son considerados alimentos ricos en proteínas, pero algunos tipos tienen más proteína por gramo de calorías o que otros. La soja, por ejemplo, son extremadamente altos en proteínas y contienen todos los aminoácidos que su cuerpo necesita. Del mismo modo, los frijoles negros son una de las mejores fuentes de proteína de soja, con 15,2 gramos de proteína en cada taza – casi 1/3 de la ingesta diaria recomendada.

La proteína es una parte muy importante de su alimentación diaria. El cuerpo utiliza las proteínas para reparación de tejidos , y el cabello y las uñas están compuestas principalmente de proteínas. Proteínas de la dieta es un componente importante de cada célula en el cuerpo – se usa para hacer enzimas, hormonas y sustancias químicas en el cuerpo, además de ser un componente básico en el desarrollo y la salud de los huesos, músculos, piel, cartílago y hueso sostenida. La proteína es un macronutriente , lo que significa que el cuerpo necesita una gran cantidad de ella para mantenerse saludable, en comparación con vitaminas y minerales, por ejemplo, que son micronutrientes , es decir, el cuerpo sólo necesita pequeñas cantidades de ellos. El cuerpo no almacena proteínas como lo hace otros macronutrientes, incluyendo grasas y carbohidratos, por lo que necesita un nuevo suministro de todos los días.

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5. Frijoles ayudar a controlar la diabetes

El equilibrio de hidratos de carbono complejos y proteínas en granos proporciona diabéticoscon una fuente constante muy necesaria lenta, de la glucosa durante todo el día. Beans son bajos GI y alta en fibra, que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Alimentos con bajo IG aumentan el azúcar en la sangre lentamente, con un estudio de búsqueda de la insulina, el azúcar en sangre y los niveles de triglicéridos se redujo significativamente cuando los diabéticos comieron frijoles en lugar de carne roja.

Los riesgos del consumo excesivo

A pesar de que los frijoles son una opción muy saludable y nutritiva, toda la comida, la fibra puede ser muy difícil para el cuerpo de digerir, lo que puede conducir a calambres. La fibra se mueve directamente a través de su sistema es muy saludable, pero si se consume demasiado de una sola vez, se puede ralentizar brevemente sus intestinos, causando calambres dolorosos. Si usted padece de estreñimiento, los frijoles pueden ayudarle a obtener las cosas en movimiento otra vez, ya que la fibra lleva el alimento a través de sus intestinos. Sin embargo, demasiados granos pueden llevar eso al siguiente nivel, que puede causar diarrea. La fibra también puede causar flatulencia cuando las bacterias en sus intestinos reacciona a ella. Esto no es nada de qué preocuparse, y es una función corporal saludable, pero es algo a tener en cuenta si usted tiene una primera cita que viene!

Si usted tiene problemas digestivos o hinchazón de demasiados granos, puede probarlos hirviendo para ablandar su contenido en fibra, y beber mucha agua para ayudar a la fibra y los alimentos pasan a través de su tracto digestivo más soltura. También es importante comer frijoles en la moderación. Alrededor de ½ taza por día es generalmente la cantidad recomendada, aumentando a gradual de este importe si no son ya una parte de su dieta.

Recetas

Frijoles no tienden a aparecer con todo lo que mucho de platos occidentales, y puede que se pregunte cómo puede agregar a la dieta que, sin apenas abrir una lata de frijoles al horno y extenderlos sobre una tostada! Aquí hay ocho ensaladas y platos con granos de fibra y ricos en proteínas para una buena comida nutritiva, llenado, sabrosas y emocionantes!

Ahumado mijo empanadas de frijol Pinto – Estas proteínas y hamburguesas ricos en fibra son la opción perfecta sana barbacoa – tierna y húmeda en el interior y crujiente por fuera. Ellos están llenos de sabor y verduras ricas en vitaminas para una comida abundante verano!

De frijol negro y maíz Ensalada de aguacate – Esta ensalada sana y saludable es la opción saque de banda en conjunto perfecto para cualquier fiesta o reunión, y si realmente quiere impresionar, esta receta incluye chips de tortilla hechas en casa ”! Llena de ingredientes ricos en nutrientes, incluyendo frijoles negros, aguacate, tomate y maíz, y terminó con un limón y el comino refrescante sabor vestidor,, es la opción perfecta para la primavera y el verano!

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Cinco minuto Ensalada mexicana – Esta super fácil ensalada, super rápido tarda sólo cinco minutos para prepararse. Es vegetariana y libre de gluten, pero está lleno de sabor, llenado, satisfactoria y coloridos ingredientes. A pesar de la palabra ‘ensalada’, esto es una buena comida, digna de ser servida como un plato principal.

Horneados sur de la India Haba buñuelos – Esta deliciosa receta incluye sur de la India Masala Vada buñuelos condimentadas con chana dal. Que tipo de aspecto falafels, pero el blogger sugiere hornearlas para obtener los mejores resultados en lugar de freír. Se sirven con salsa picante refrescante verde que funciona perfectamente con la leguminosa de clima frío temprano, fava, que tiene un sabor a tierra distinta.

Remolacha Veggie hamburguesas – empanadas Estas ‘superalimentos’ están llenos de ingredientes muy nutritivos, ricos en fibra, incluyendo frijoles negros, quinua y semillas de chía, así como la remolacha rica en vitaminas, que crea un hermoso color marrón hamburguesa! A esto se añade la col rizada, el aguacate y la cebolla, y esta hamburguesa le mantendrá alimentado y saludable para el día.

Burrito Pimientos Rellenos – Estas bien coloridos pimientos rellenos de burritos de inspiración son veganas, sin gluten, sin grano, libre de soya, rápida y fácil de hacer, ultra-sana y baja en calorías, pero agradable y abundante! Uf, eso es un montón de puntos de venta. Convencido de que probarlas todavía? Llena de sana, la fibra y los ingredientes ricos en vitaminas, incluyendo pimientos, aceite de oliva, ajo, cebolla, frijoles, tomate y maíz, que son una opción impresionante y nutritiva para cualquier partido de cena, barbacoa, o incluso sólo una cena en casa.

Mexicana Mole verde con los granos y pico de gallo – Este colorido, vibrante plato es sabrosa, fresca y ligera que las recetas tradicionales de mole. La base está hecha de semillas de sésamo y de calabaza tostadas, lo que añade un rico sabor a nuez, con una gran cantidad de hierbas, pimientos verdes y lechuga añadidos a la misma, creando un hermoso color y sabor delicioso!

Enchilada de pollo sopa – Esta sopa de pollo cremosa y fácil de preparar se hace con frijoles negros, maíz, tomates y queso, para una abundante, abundante y comida de calentamiento. Así como sus muchas texturas, esta sopa es cremosa y picante al mismo tiempo, con la carne y las verduras en una cucharada, y frijoles ricos en fibra que llenan y satisfacen el vientre.

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