La zanja para llevar y Pruebe estas deliciosas y saludables Recetas de comida china

La comida china, ya que la mayoría de nosotros conocemos, es una opción para llevar grasienta, poco saludable para las noches ocupadas cuando hemos terminado de trabajar hasta tarde y se sintió el hambre y cansados. Sin embargo, una dieta tradicional china es, por el contrario, una forma extremadamente nutritiva, sana y plena de la alimentación, ofreciendo una gama de beneficios para la salud y interesantes y sabrosos platos.

Comida china puede ser saludable?

Mucho se puede aprender de la cocina tradicional china, la medicina y estilos de vida. Para empezar, los chinos no tienen una palabra para “calorías” hasta que adopten una del idioma Inglés, y ciertamente no contaban ellos. En su lugar, se miraron los alimentos como alimento, no pulgadas adicionales alrededor de la cintura. Algunos estudios realizados en los últimos años han llegado a la conclusión de que el conteo de calorías puede dar a la gente una relación enfermiza con la comida, que puede conducir a atracones o restricción de alimentos, y una falta de conexión con el valor nutricional de los alimentos. Otros problemas con el conteo de calorías incluyen el potencial inexactitud de etiquetas de los alimentos y el hecho de que no todas las calorías son iguales .

La comida china puede ser extremadamente nutritiva y satisfactoria, con un montón de platos e ingredientes que ofrecen una serie de beneficios para la salud, incluyendo el jengibre , el ajo y las especias . Ha habido algunos convincentes estudios que sugieren dietas chinas pueden curar enfermedades y prolongar la vida. Las dietas tradicionales chinos eran principalmente vegetariana, e incluyeron sólo el 20% de carne o pescado. La comida se cuece al vapor o ligeramente salteados en algo así como aceite de cacahuete, que era mucho más saludable que la carne y las verduras que son maltratadas, fritos o ahogado en azúcar, salsas saladas que tienden a conseguir en puntos de venta de comida rápida china.

Al igual que el sistema médico ayurvédica de la India, tradicional medicina china incorpora un enfoque general a la curación, incluyendo la acupuntura, el masaje, la fitoterapia, el ejercicio y, lo has adivinado, la terapia dietética a través de alimentos. En el sistema de salud occidental, la comida es juzgado por su valor nutricional, sin tener la persona individual, que está comiendo en cuenta. En la medicina china, sin embargo, los alimentos se clasifican de acuerdo con sus efectos energéticos en el paciente, en lugar de sus componentes. Eso significa que la misma comida tendría un valor diferente dependiendo de la persona yin y el yang de energía. Esta filosofía permite a las personas que siguen sus directores para estar en sintonía con lo que sus cuerpos necesitan.

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Lo que usted necesita saber sobre llevar chino

Como la mayoría de comida para llevar o comida rápida, China está llena de aceite, el azúcar, la sal y, a menudo, conservantes artificiales. Por desgracia, ni siquiera ordenar las verduras de un restaurante de comida rápida china se asegurará de que está evitando algunos de estos aditivos dañinos. verduras de lado de los restaurantes de comida para llevar chinos a menudo se fríen para darle más sabor y textura, o cubiertas con salsas insalubres. Hay algunos problemas de salud con eso, el principal es el hecho de que hay una serie de vegetales que absorben el aceite como una esponja (como berenjenas). Eso significa que un plato de berenjena que se fríen, por ejemplo, tendría un enorme porcentaje de aceite en ella, y probablemente no aceite saludable.

Consejo: Si usted está pidiendo comida preparada, debe decir: “Gracias, pero no gracias” a las galletas de camarón. A pesar de que puedan parecer más sano que las patatas fritas o fideos crujientes, todo lo que son es una mezcla frita de almidón (carbohidratos no deseados), sal y aromatizantes. A pesar de que una de las lecciones de esta entrada del blog es no contar calorías, vale la pena señalar que un pequeño puñado incluye más de 200 calorías y 14 gramos de grasa, y no el tipo nutritiva!

MSG es perjudicial?

Todavía hay una gran cantidad de controversia que rodea el glutamato monosódico (MSG), un aditivo alimentario que mejora el sabor que ha plagado el mundo para llevar chino desde hace unos años. MSG es un polvo blanco cristalino derivado de un aminoácido no esencial, que el cuerpo humano es capaz de producir por sí mismo. Se realiza durante un proceso de fermentación del almidón y se utiliza para mejorar el sabor salado de una comida. Con los años, el MSG ha sido acusado de una serie de problemas de salud, incluyendo asma, dolores de cabeza y daño cerebral. Eso, sin embargo, es cuestionada por organizaciones como la FDA , que concluyó en su más reciente investigación sobre el aditivo de que es seguro para comer.

Hay, sin embargo, algo que se llama síndrome del restaurante chino (MSG complejo de síntomas), que puede causar una reacción o conjunto de síntomas tras el consumo de la comida china en algunas personas. Los síntomas incluyen dolor en el pecho, dolores de cabeza, enrojecimiento, entumecimiento o ardor alrededor de la boca, presión facial y sudoración. MSG ha sido culpado de la enfermedad, pero no se ha demostrado ser la causa.

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MSG también se ha relacionado con la obesidad y los trastornos asociados con el síndrome metabólico en un estudio realizado por un equipo de investigadores internacionales. Los científicos en el estudio encontró que, aunque MSG se ha considerado ‘seguro’, hay factores, incluyendo su dosificación, la interacción con otras sustancias, los efectos en las personas con enfermedades inflamatorias crónicas, los efectos sobre las poblaciones vulnerables y los efectos en las personas con enfermedades neurológicas, que aún se desconocen.

Algunos consejos para una alimentación saludable chino

  1. Pochar (Jum), asar (Chu), asado (Kow), barbacoa (Shu), vapor o ligeramente freír en aceite saludable al cocinar la comida china, en lugar de freír o recubrimiento en harina blanca, pan rallado o pasta.
  1. Usar los palillos chinos, especialmente si usted está comiendo comida china para llevar. Esto disminuirá la cantidad de aceites y salsa que se consumen con cada bocado. También alienta más lenta comer y bocados más pequeños, lo que puede reducir la ingesta de calorías y ayudar a mantener un peso saludable, así como darle la oportunidad de darse cuenta de cuándo está lleno antes de que sea demasiado tarde y que ha comido en exceso!
  1. Si va a comer comida china, omita el motor de arranque. Un pueblo a menudo tienen tendencia al comer comida para llevar es a atracones o sobre-indulgencia. Raciones principales son generalmente muy grandes, por lo que definitivamente no es necesario empezar en la parte superior de eso. También puede ir un paso más allá y compartir, por ejemplo, dos platos principales entre tres personas para que deje de comer cuando esté satisfecho, no cuando estás a punto de estallar!
  1. Y nuestro consejo final, muy obvio, es hacer sus propias comidas chinas hechas en casa en lugar de ir a la opción de comida para llevar! Eso puede parecer desalentador, pero es por eso que hemos añadido algunas recetas chinas sanas fantásticas, fácil y creativa de abajo para que pueda empezar!

Saludables Recetas de comida china

Salmón Plato de Arroz – Este cuenco colorido de la bondad es fresca, nutritiva y sabrosa. No sólo se ve hermosa cuando se sirve, pero que está lleno de sabor e ingredientes saludables. Para hacer esta receta que poco más especial, utilice el salmón fresco, de origen local, si es posible. Y si no se puede, siempre se puede sustituir el salmón para un pescado local que es fácil encontrar dónde vive. Lo que nos gusta de esta receta es lo rápido y fácil que es – todo lo que necesita es una sartén y un cuenco!

Ensalada de pera asiática con la naranja Ginger Dressing – Como su nombre indica, esta ensalada es ligero, fresco y perfecto para el verano! Si eres un fan de las peras asiáticas dulces, crujientes, entonces este es sin duda la receta para usted. Este blogger ha elegido la mezcla perfecta de verduras para acompañar a las peras, con vigorosa de naranja y jengibre, col crujiente y el sabor fuerte y terroso de chalotes, para complementar la fruta dulce. Esta ensalada es muy práctico porque es rápido y sencillo, sin cocinar necesario. También es ideal para ver el autor ofrece una receta de aderezo de la casa fácil, porque todos sabemos salsas precocinadas y aderezos estamos donde las calorías adicionales provienen de! Este plato es una gran opción de almuerzo ligero o de lado plato que iría bien con pollo o pescado.

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Ensalada de pollo chino Kale Con maní Dressing – Nunca llamar ensalada aburrida de nuevo con esta segunda opción ensalada fantástica! Esta es una mejor opción si prefieres una ensalada sabrosa y abundante para el almuerzo o cena. Es absolutamente es una explosión de colores y sabores, y el autor sugiere asegurarse de que picar todo bien para que obtenga unos gustos diferentes en cada bocado.

El vegano sopa de fideos chinos último – Usted probablemente está acostumbrado a la tradicional sopa de fideos con pollo, pero esta alternativa vegetariana satisfactoria ofrece todas las mismas auténticos sabores chinos sin la carne! Lo tiene todo, incluyendo sabor, sabor, textura, e incluso un poco de toque picante del aceite de chile.

Picante vegetariana china Berenjena – Esta receta está lleno de diferentes sabores y es una gran comida de comodidad. Es evidente que una opción mucho más saludable que la carne de cerdo o costillas de cerdo chino pegajosa, esta alternativa vegetariana tiene todos los sabores intensos sin los aditivos y calorías, y también tiene un toque picante agradable a él. También incluye una punta bastante útil para el manejo de ingredientes picantes, especialmente si accidentalmente se recibe ninguna en el ojo!

Con carne mongol Brown Basmati arroz frito – Esta comida rápida, sencilla toma casi tan largo como para hacer un pedido de comida china se llevará a aparecer en su puerta. A medida que el autor admite, esta receta nació de la pereza, que es una gran noticia para nosotros, ya que significa que es rápido y sencillo! Se le ayudó a deshacerse de la opción de llevar y satisfacer su ansia de carne mongol con una versión casera saludable. Hay un montón de recetas de carne de Mongolia flotando alrededor de la Internet, pero ésta parece ser una de las mejores versiones, más auténticos, por lo que disfrutar!

Agitar pollo frito con piña y pimienta – Esta interesante mezcla de sabores es una toma creativa en la opción de comida china tradicional dulce y amargo, y mucho más saludable! Es una comida rápida agradable que puede ser prepararon rápidamente en aproximadamente una media hora, por lo que es una gran opción de lunes a viernes. El autor incluso ofrece algunos consejos útiles sobre los equipos y las técnicas necesarias para hacer la última salteado, que luego se puede utilizar con cualquier recetas salteados en el futuro!

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Wraps de lechuga con cinco especias Arrachera y salsa de maní – Estos flancos, sabrosas jugosas toma sólo 30 minutos para preparar, y la lechuga es un sustituto brillante para panqueques tradicionales chinas. Hemos tenido que incluir una receta que aparece apetitosa cinco especias chinas, y este es el perfecto. Si no está familiarizado con cinco especias chinas, que incluye canela, clavo, hinojo, anís estrellado y pimienta, todas en la planta juntos. También hay otra receta fantástica salsa de cacahuete incluido en este blog que se puede reutilizar en otras comidas.

Fácil Veggie Lo Mein – Este blogger comida solía trabajar en un restaurante de comida china y vio de primera mano exactamente lo que sucede en esas comidas deliciosas, y, a veces adictivas,. Es por eso que ha compartido esta versión baja en sodio fácil y deliciosa de Lo Mein, sin el exceso de grasa y sal que le tradicionalmente conseguir. Es una gran receta porque usted es libre de usar cualquier verdura fresca le sucede que tiene en la casa o lo que es en temporada.

Sopa caliente y amarga – Se necesita sólo 15 minutos para avivar esta sabrosa sopa para combatir la influenza, fuerte y picante. Es baja en grasa y calorías, y es barato y muy sencillo de hacer. Hay sólo ocho ingredientes que básicamente necesitan ser arrojado por accidente en un bote junto – caldo de pollo, vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, setas, tofu, un huevo y cebollín (cebollas de primavera). Y, a pesar de ser baja en grasas, es el calentamiento y satisfactoria!

Pu-erh Brownies de chocolate – No podemos terminar sin darle un delicioso, receta de postre indulgente. Esto no es técnicamente un plato tradicional china, sino que ofrece un uso fantástico y creativo de algunos ingredientes chinos sanos, con una mezcla irresistible de chocolate y té! Matcha, Earl Gray y Chai se utilizan a menudo en la cocción, pero este blogger quería probar Pu-Erh, y se encontró que era el té perfecto para su uso con el chocolate. Esta receta es húmedo, denso y tiene un sabor absolutamente indulgente, pero está lleno de ingredientes nutritivos, incluyendo cacao, té e incluso espinacas.

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