8 Beneficios de Salud de espelta

Cuando usted está tratando de comer más sano, es probable que la búsqueda de los alimentos más sanos y los ingredientes que usted puede incorporar en su dieta. Esto es, al mismo tiempo tratando de reducir la cantidad de comida chatarra es probable que consume en un día determinado. De vez en cuando, un ingrediente que nunca han oído hablar de presente. Es muy fácil simplemente pasar por alto esos alimentos y seguir con lo que es familiar. En muchos casos, esto no es la mejor estrategia – especialmente si usted está a punto de hacer caso omiso escrito por completo. Si usted nunca ha oído hablar de espelta, estás seriamente perdiendo.

Escanda es uno de esos alimentos que irán eliminando gradualmente la cocina popular hace 100 años, pero está de vuelta en el foco una vez más. ¿Por qué? Porque es saludable. Debido a que parece nuevo y excitante (aunque no es del todo nuevo). La gente le gusta saltar a la oportunidad de probar nuevos alimentos que promete una larga lista de beneficios para su salud en general.

La buena noticia es, espelta es muy saludable. A pesar de no comer que no le hará daño, añadiéndolo a su plato puede proporcionar algunos beneficios graves. Vamos a echar un vistazo a lo escrito, es decir, lo que está en él que lo hace tan bueno para usted, y cómo usarlo en la cocina diaria.

Lo que se escribe?

Su nombre podría puzzle que si usted nunca ha oído antes. No, no es el tiempo pasado de la palabra “hechizo!” En realidad, es realmente nada más que un grano – aunque es muy antigua que ha existido durante siglos. Así que ¿por qué simplemente oír hablar de ella ahora? Al igual que muchas otras tendencias, alimentos saludables como escanda están haciendo una reaparición en la cocina moderna. Eso no quiere decir que no debe comer sólo porque es popular. De hecho, resulta que es uno de esos alimentos saludables que en realidad es tan saludable como dicen.

Al igual que muchos otros granos, es una fuente saludable de fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Es relativamente bajos en calorías por ración, lo que significa que está lleno con grandes cantidades de nutrición para la pequeña cantidad de energía que proporciona. Esto es lo que hace que sea un grano tan saludable – y uno que sin duda debe considerar la incorporación en su dieta, si usted es capaz.

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Si usted estaba esperando para agregar escrito a su dieta libre de gluten, es posible que desee considerar la posibilidad de suprimirla de la lista de la compra. Por desgracia, escrito está también estrechamente relacionado con el trigo para ser considerado libre de gluten  – que todavía contiene la proteína que causa una respuesta autoinmune en personas con enfermedad celíaca. Sin embargo, hay otros cereales sin gluten se pueden disfrutar. Quinoa, arroz, amaranto, teff y son todos los granos que son seguros para el consumo para las personas con enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten.

Ahora que ya sabe lo que escribe es, y usted tiene una idea de lo saludable que puede ser, vamos a echar un vistazo más de cerca a todas las formas en que puede mejorar su vida. En la superficie, parece que un grano milagro. Es tan beneficioso como muchos otros alimentos que hay – sólo algo diferente para probar si usted necesita para provocar su salida a las comidas y aperitivos.

1. espelta promueve un sistema inmunológico saludable

La tiamina, también conocida como vitamina B1, desempeña muchas funciones en todo el cuerpo. Principalmente, las vitaminas B son esenciales para la conversión de carbohidratos en energía, y mantener ciertos sistemas del cuerpo bajo control – especialmente los que involucra los músculos, los nervios y el cerebro. También juega un pequeño papel en la inmunidad, y puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad que a menudo debilita las defensas del cuerpo contra la enfermedad.

Espelta, el cual contiene esta y otras vitaminas del grupo B, por lo tanto, puede ayudar a protegerse de la enfermedad. Deletreado por sí solo no te proteja de las diversas bacterias y los virus que intentan que enferman a diario. Sin embargo, puede ayudar a contribuir a un mucho más saludable en el largo plazo.

2. Es bueno para la circulación de la sangre

La espelta es una buena fuente de hierro. El hierro es un componente de una sustancia llamada hemoglobina. La hemoglobina, que existe en las células rojas de la sangre, es el responsable de llevar la sangre rica en oxígeno desde los pulmones a varias partes de su cuerpo. La deficiencia de hierro es muy común, y hace que sea más difícil para las células rojas de la sangre para llevar oxígeno a los lugares que ha necesitado dentro de ti. Esto es por qué es tan importante comer alimentos con mucho hierro – como escanda – además de tomar un complejo multivitamínico que contenga hierro, para cubrir cualquier deficiencia en su dieta.

Otros alimentos ricos en hierro incluyen los frijoles, la carne roja, mariscos, espinacas y pasas. Algunos alimentos están fortificados con hierro, pero escritas contiene de forma natural.

3. Es bueno para la salud de los huesos

Escanda es rica en una variedad de minerales que son realmente esenciales para la salud ósea – incluso más que simplemente el calcio solo. Contiene selenio, zinc, magnesio, fósforo, y cobre. Todos estos minerales son responsables de crear y fortalecer el tejido óseo. Si se aumenta la cantidad de estos minerales en su dieta – si usted come más deletreaste – puede instalarse para una larga vida con salud de los huesos. Los huesos sanos pueden ayudar a prevenir la osteoporosis, así como otras condiciones relacionadas con la edad que podría afectar negativamente a su salud ósea.

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Otros alimentos que son buenos para su salud ósea incluyen la col, sardinas, nueces, queso de soja, la leche y el queso, los huevos, pasta de sésamo, salmón, e incluso las cebollas. Si usted puede encontrar una manera de incorporar uno o varios de estos alimentos en una receta que implica espelta, sus huesos van a ser más fuerte que nunca.

4. espelta mantiene sus hormonas en equilibrio

La niacina, también conocida como vitamina B3, es parte de la familia de la vitamina B esencial que ayuda a mantener los sistemas de su cuerpo funcionando a plena capacidad. También juega un pequeño papel en la regulación hormonal. En particular, la niacina interactúa con sus glándulas suprarrenales – las glándulas que producen las hormonas sexuales. Si sus hormonas están fuera de clases, la vida se vuelve extremadamente difícil. Esta es la razón por comer alimentos que contengan vitaminas B3 – al igual que como escanda – es extremadamente importante.

La espelta es una excelente fuente de niacina. Comiendo de manera regular puede ayudar a mantener sus hormonas bajo control, y el resto de saludable – tanto física como psicológicamente. Otros alimentos que contienen niacina incluyen pavo, cacahuetes, setas, guisantes verdes, y ganado alimentado con pasto.

5. Es bueno para la digestión

Lo sepan o no, muchas personas experimentan problemas digestivos, simplemente porque no reciben suficiente fibra en su dieta. El consumo de alimentos ricos en fibra como la espelta puede ayudar a mejorar o prevenir el estreñimiento, hinchazón, gases, calambres, e incluso diarrea. Se graneles heces medida que se mueve a través de su tracto digestivo. Esto no sólo acelera la velocidad a la que el cuerpo absorbe nutrientes, pero puede mejorar seriamente su calidad de vida. el estómago no más molesto sin razón aparente!

Además de espelta, alimentos saludables con alto contenido de fibra incluyen brócoli, frijoles, aguacate, bayas, garbanzos, nueces, semillas de chía, y quinua.

6. Se puede bajar el colesterol

Hay dos tipos de colesterol en su cuerpo: el colesterol HDL ( “colesterol bueno”) y LDL ( “malo”). Es el trabajo del colesterol HDL para recoger el exceso de colesterol LDL en la sangre y llevarlo al hígado para su eliminación adecuada. Comer una gran cantidad de alimentos grasos y azucarados puede causar el exceso de colesterol LDL se acumule en la sangre. El exceso de LDL podría terminar en las arterias como la placa, lo que podría causar un derrame cerebral o ataque al corazón. La fibra dietética es una gran manera de evitar que esto suceda.

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La fibra soluble en las obras enunciadas a mantener sus niveles de colesterol HDL y LDL en equilibrio. Evita que la sangre absorba el colesterol LDL, lo que ayuda a mantener las arterias del corazón clara de ataque- corazón y derrame cerebral que causan la placa.

7. espelta puede ayudar a prevenir o controlar la diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2 se desarrolla como resultado de la prolongada resistencia a la insulina . Cuanto más fuera de control el nivel de azúcar en la sangre es, las más resistentes a las células se convertirán a la insulina tratar de controlarlo. La razón de la diabetes es un problema para muchas personas realmente se reduce a la dieta. Vamos hacerle frente – la mayoría de nosotros comemos más comida chatarra lo que deberíamos. La comida chatarra se compone sobre todo de azúcares simples, que el torrente sanguíneo absorbe rápidamente. Esto provoca un aumento en el azúcar en la sangre, que envía la producción de insulina en la sobremarcha. Con el tiempo, esto puede conducir a la diabetes.

Sin embargo, espelta es alta en fibra. A diferencia de los azúcares simples que se encuentran en la comida basura, la fibra es un carbohidrato complejo digestión lenta. Esto significa que el torrente sanguíneo absorbe lentamente. Absorber el azúcar lentamente significa que no hay picos repentinos de azúcar en la sangre. La producción de insulina continúa con normalidad, y el páncreas no está en ningún peligro de todos, pero dejar de fumar en usted.

8. Podría ayudar a perder peso

Usted ya sabe que los alimentos ricos y fibra puede mejorar su digestión y regular el azúcar en la sangre. Resulta que el consumo de alimentos como la escanda también pueden ayudar a perder ese extra de 15 libras.

De acuerdo con Harvard Health Publications , el mantenimiento de una dieta alta en fibra puede promover la pérdida de peso. Como se mencionó anteriormente, la fibra es un carbohidrato digestión lenta. Esto significa que se necesita más tiempo en descomponerse ya que su cuerpo digiere – mantenerlo más completa, más largo. Si usted come un desayuno rico en fibra – como un cereal caliente hecha con espelta, con fruta en la parte superior – no vas a tener hambre hasta el almuerzo. Simplemente reduce la probabilidad de que va a comer en exceso alimentos que proporcionan poco o ningún beneficio a su cuerpo.

Fibra sí solo no le conceda el milagro de la pérdida de peso que han estado esperando, por supuesto. Lleva meses de una alimentación sana, ejercicio constante, y la actitud correcta para hacer las mejores y más saludables cambios en su vida. Sin embargo, la adición de incluso una sola comida alta en fibra a su régimen actual puede hacer una gran diferencia en las próximas semanas.

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Si está intrigado por muchos beneficios para la salud de espelta, puede comenzar a incorporar en su dieta inmediatamente. Bueno, después de comprar un poco de espelta, es decir.

¿Qué se hace con un montón de espelta?

Uno de los mayores problemas que enfrentan las personas cuando conocen y comprar un nuevo alimento o ingrediente de la salud es que no saben cómo usarlo. Llegan de nuevo en sus cocinas, miran este alimento en el extranjero a ellos, y se dan cuenta que no tienen ni idea de si se supone que lo descarga en un recipiente y se lo comen, hervir en una sopa, o espolvorear sobre un lado ensalada. A pesar de todas las recetas por ahí, sin saber cómo utilizar deletreado podría hacer que se pierda en muchos de sus beneficios para la salud.

Escanda es un grano – no sólo se va a comer cruda, de la misma manera que no se come avena cruda o quinua cruda. Sin embargo, puede utilizar la harina de espelta y escanda de manera muy similar a la forma en que tendría que utilizar otros granos. Básicamente, todo lo que puede hacer con harina de trigo, se puede hacer con espelta. Pero eso no es todo. He aquí una breve lista de alimentos que, con la receta adecuada, se puede hacer con un tipo diferente de grano.

Los alimentos que usted puede hacer con espelta

  • panes
  • tortas
  • galletas
  • Galletas
  • Cereales calientes
  • Quiche
  • gofres
  • Galletas
  • Una ensalada a base de espelta
  • Pastas
  • Granola
  • scones
  • Magdalenas
  • Panqueques
  • Corteza de pizza

La lista continua. Incluso dentro de la lista anterior, hay docenas de diferentes recetas que podrían permitirá crear muchos tipos diferentes de comida docenas – cada sabor un poco diferente. La clave aquí es empezar con una receta que ya está familiarizado con y encontrar la manera de incorporar un nuevo ingrediente. Puede ser que tome un poco de práctica, pero cuando se trata de comida, la experimentación no es un desperdicio. Muchas veces, se termina la creación de algo que se desea preparar una y otra vez durante muchos años por venir.

A veces, la motivación para comer alimentos saludables no es fácil. Sin embargo, algo tan simple como añadir un nuevo tipo de grano en su dieta para “mezclar las cosas” podría ser suficiente para conseguir que en el camino correcto. Si bien este grano no es el único alimento saludable con una larga lista de beneficios, es un ingrediente muy versátil. Una vez que empieza a buscar, nunca puede quedarse sin nuevas recetas para probar. Nueva comida no es tan abrumadora como se podría pensar. Puede ser que incluso aprender a amarlo.

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