Realmente son los transgénicos tóxico, o son más seguros de lo que pensamos?

El debate sobre los organismos modificados genéticamente (OMG) es una apasionada uno. Este método de producción de alimentos de alta tecnología, que se produce cuando los genes son modificados por los científicos, es el tema de discusión climatizada, y hay una cantidad significativa de investigación ya realizada, y actualmente se está llevando a cabo, en un intento de probar y refutar su seguridad. Los partidarios de OGM argumentan que la ciencia beneficia a la industria agrícola, mercados e incluso el valor nutricional de los alimentos, en algunos casos, mientras que aquellos en contra argumentan que el consumo de alimentos modificados genéticamente es peligrosa, innecesaria y potencialmente perjudiciales para la salud humana. A pesar de la gran controversia que rodea a esta práctica agrícola, los transgénicos se encuentran en más del 70 por ciento de los alimentos procesados ​​en los EE.UU., y muchas veces sin etiquetas para especificar este hecho ..

¿Qué es GMO?

También conocido como ‘ingeniería genética’, la modificación genética consiste en la ciencia de tecnología avanzada de la extracción de genes a partir del ADN de una especie y artificialmente implantarlas en otra especie. Esto permite a los agricultores para garantizar rasgos deseables en sus cosechas y ganado. Por ejemplo, los científicos están probando opciones OMG para hacer tomates más resistentes a las temperaturas de congelación. Un experimento que se llevó a cabo por los científicos era insertar un gen anticongelante de un lenguado de invierno, que puede vivir en la congelación de las aguas, en tomates para aumentar su tolerancia a las heladas. Este tomate modificado genéticamente no está disponible comercialmente, pero es un ejemplo del tipo de investigación en curso respecto a revolucionar la industria de la agricultura.

La modificación genética es un paso significativo de ‘cría selectiva’, que ha existido desde hace miles de años. Esta moderna biotecnología es más eficiente y eficaz que los métodos de cría anteriores, permitiendo a los desarrolladores de semillas para añadir genes de otros organismos en los cultivos, modificando directamente el genoma del producto. El uso de la modificación genética de este tipo, los científicos pueden producir nuevas variedades de plantas y animales con ciertas cualidades, que en algunos casos, significa que pueden eliminar el uso de pesticidas químicos. Por ejemplo, si un cultivo está siendo destruido por un determinado insecto, los científicos pueden añadir un gen particular que actúa como un repelente para que los insectos. La ingeniería genética ha permitido a los agricultores para hacer frente a los problemas comunes que se enfrentan, como el aumento de la resistencia del trigo a la sequía, y permitiendo que el maíz para sobrevivir pesticidas. Algunos cultivos transgénicos pueden incluso producir rendimientos más altos que los cultivos naturales. Sin embargo, en el otro lado de la valla, se argumenta que la modificación genética se ha incrementado el uso de pesticidas porque los científicos son capaces de hacer los alimentos resistentes a los productos químicos.

Read
13 Papaya mejores remedios para curar el acné

¿Cuáles son las principales preocupaciones?

La pregunta más grande la gente se pregunta es si los alimentos transgénicos tendrán un impacto negativo en la salud humana y el medio ambiente. El aspecto de la salud humana se debe a los cambios en el contenido nutricional de los alimentos, respuestas alérgicas, toxicidad, daño de órganos y la transferencia de genes. Estas cuestiones han sido abordadas durante varios años a través de una investigación en profundidad llevada a cabo por diferentes grupos independientes de todo el mundo. Como resultado, la Asociación Médica Americana y la Organización Mundial de la Salud han llegado a la conclusión de que tanto los alimentos transgénicos son seguros para los consumidores. Pero hay un montón de preguntas sin respuesta en relación con la medicación genética a gran escala y la agricultura OGM. Según algunos científicos, existen preocupaciones ambientales potenciales en relación con el impacto y la sostenibilidad del cultivo de OMG, mientras que los partidarios dicen que podría tener un efecto positivo sobre el medio ambiente. Y así, la batalla continúa …

La comprensión de la genética, la evolución y cría selectiva

Para entender la modificación genética, primero debe obtener su cabeza alrededor de la genética, la evolución y la práctica milenaria de la cría selectiva.

La genética es el nombre del campo del estudio científico de los genes , la herencia y las características heredadas. Los genes están compuestos de ADN y actúan como instrucciones para hacer los organismos vivos. Todas las plantas y animales vivos heredan los genes de sus antepasados, y estos genes indican a las células qué hacer, lo que se traduce en la aparición y la función del producto. Sin embargo, los genes son propensos a la mutación, que es una de las razones por las que todo tiene una característica física única, incluso si es muy pequeño.

Evolución refiere a la aparición histórica de cambio de especies a lo largo de muchas generaciones. La composición genética de los individuos hace que los cambios evolutivos, incluso dentro de la misma especie. Esto suele ser un proceso muy lento y se ve influida por ciertas condiciones ambientales. La selección natural es un ejemplo de adaptaciones evolutivas, y es uno muy simple. Se refiere a las tasas de reproducción y mortalidad, con los que mejor se adapte a su entorno sobrevivir y reproducirse con más éxito que los organismos que no son tan adecuados. Como resultado, después de varias generaciones, los organismos mejor adaptados son los dominantes, filtrando los menos adecuados, conocidos en términos simples como ‘la supervivencia del más apto’.

Read
15 remedios caseros de bricolaje para la psoriasis

La cría selectiva ha existido desde hace miles de años, y es un proceso mucho más rápido que la evolución. plantas y animales domesticados se han criado selectivamente por los seres humanos para producir mejores, productos más deseables. Por ejemplo, las vacas han sido criados selectivamente para producir más leche, manzanos para producir frutos más grandes, y trigo para ser más resistentes a las enfermedades. A pesar de la interferencia humana, los principios de la cría son todavía técnicamente natural, porque el ADN extraño no está siendo insertado en los organismos. Ahí es donde se diferencia OGM …

Las afirmaciones sobre los OGM

La modificación genética ha sido objeto de debate en las últimas décadas, y como resultado, hay una serie de mitos mezclados con las verdades.

Los alimentos transgénicos están a nuestro alrededor, y son básicamente imposible de evitar si usted compra en supermercados y come una dieta equilibrada . Lo que es más, los productores no tienen que etiquetar la modificación genética en los alimentos, por lo que si desea evitarlo, es extremadamente difícil.

Hay una serie de demandas que sugieren que los alimentos transgénicos no es seguro, las discusiones se centraron en torno a cuatro áreas principales de preocupación. Estas son preocupaciones éticas, las cuestiones socioeconómicas, el impacto ambiental y la salud humana. La primera cuestión campañas contra los transgénicos han planteado es la idea de que la tecnología es ‘demasiado nuevo para nosotros saber si es peligroso’. Esto puede tener algún mérito delgada, sin embargo, las plantas genéticamente modificadas se hizo disponible en el mercado hace más de 20 años, y que había sido probado en los laboratorios de una década antes de eso. Desde entonces, se han realizado y publicado más de 1.700 estudios de seguridad revisadas por pares. Cinco de ellos fueron en profundidad los informes del Consejo Nacional de Investigación, centrándose en la salud humana y el medio ambiente. Y la ciencia actual sobre los alimentos transgénicos es que hay más o menos peligrosos que los cultivos convencionales.

Después en línea es la afirmación de que no vale la pena el riesgo, porque hay otras maneras de alimentar el mundo sin transgénicos. Si bien esta tecnología agrícola avanzada no se trata de resolver los problemas alimentarios del mundo, tiene el potencial de aumentar significativamente la producción de cultivos y la seguridad en un momento en el cambio climático y el crecimiento demográfico amenazan los suministros de alimentos.

Read
Yoga para el embarazo (las últimas investigaciones, instrucciones y vídeos)

Y, probablemente, la afirmación más preocupante es, ‘causa problemas de salud de los OMG, incluyendo las alergias y el cáncer. Esta afirmación proviene de la idea de que las proteínas peligrosos como los alergenos y toxinas se añaden a los alimentos durante el proceso de ingeniería genética, que es una preocupación legítima. Es, teóricamente, posible para un nuevo gen para expresar una proteína que puede incitar una respuesta inmune. Sin embargo, debido a este riesgo, las empresas de biotecnología llevan a cabo extensas pruebas de alergia y toxicidad. La desventaja es que este tipo de prueba es voluntaria, pero si no se llevan a cabo, la FDA puede bloquear los productos.

GM de Alimentación y Nutrición

Para las personas en busca de un estilo de vida saludable y comer alimentos integrales naturales, la idea de los alimentos modificados genéticamente puede ser muy desagradable. Esto es comprensible, pero cuando se mira únicamente desde un punto de vista-de-nutricional científica, la tecnología puede realmente mejorar el perfil nutricional de los alimentos. Esto significa que tiene el potencial para ayudar en la reducción de las tasas de malnutrición en todo el mundo donde se carece de ciertos nutrientes. Por ejemplo, el arroz dorado tiene el beta-caroteno añadido a la misma, proporcionando una dosis de vitamina A, que está ausente en muchas dietas.

Mientras que las personas en los países del primer mundo pueden comprar fácilmente y consumir alimentos sanos y seguros, la deficiencia de micronutrientes es bastante generalizado en los países más pobres. Esto afecta a más del 50 por ciento de la población del mundo en desarrollo, por lo que los OGM está siendo considerado como una posible solución o solución parcial al problema. Métodos transgénicos , tales como bio-fortificación, que consiste en aumentar el valor nutricional de un cultivo a través de la ingeniería genética, se considera una solución potencialmente bajo costo. Sin embargo, esta opción y los productos actuales procesos no han sido plenamente probado ni aprobado todavía.

No es una causa importante de preocupación en relación con determinados cultivos de OGM, y que es el uso del herbicida glifosato (Roundup), que puede ser perjudicial para la salud humana. Cultivos transgénicos que han sido desarrollados para ser resistente a los herbicidas y rociadas con este herbicida tienen el potencial de causar efectos adversos, de acuerdo con la investigación . Un estudio adicional de ratas encontró que GMO maíz rociado con Roundup causó tumores cancerosos, potencialmente como resultado de los efectos tóxicos de herbicida, o la modificación genética. La investigación fue muy criticado y más tarde se retractó, pero luego publicar en una revista diferente.

Read
15 alimentos ricos en hierro para mantenerse fuerte y saludable

Por lo tanto, son seguros?

A lo largo de una década, entre 2003 y 2013, más de 1.000 estudios concluyeron que la salud humana y el medio ambiente no estaban en peligro por el desarrollo o el consumo de los cultivos genéticamente modificados y los alimentos. Entre la compilación pruebas fue un estudio meta de 50 proyectos de investigación elaborados por la Comisión Europea. Llegó a la conclusión de que el ‘uso de la biotecnología y de las plantas de GE per se no implica mayores riesgos que los métodos de mejora genética clásica o tecnologías de producción’.

La realidad es que los alimentos transgénicos no pueden ser etiquetados como ‘sano’ o ‘poco saludable’ en esta etapa. La salud de ellos depende enteramente de cada cultivo individual modificado genéticamente. Sin embargo, los riesgos asociados a los alimentos modificados genéticamente son considerados científicamente para ser muy baja. Ellos no se consideran tales las más riesgosas que la cría selectiva. A pesar de que no hay evidencia hasta la fecha sugiere transgénicos son dañinos para los seres humanos, la controversia en torno a ellas continúa. Ello puede deberse en parte de una desconfianza de las empresas de biotecnología, y no es totalmente injustificada. Hay muchos estudios científicos sobre la seguridad de los alimentos genéticamente modificados que pueden suponer un conflicto de intereses . Sin embargo, también hay muchos estudios independientes que se han realizado, concluyendo la misma cosa.

Llevar el mensaje a casa

No hay evidencia actual sugiere que los alimentos modificados genéticamente es perjudicial para la salud humana. En lo que se refiere a la nutrición y la ciencia, hay que mirar la evidencia disponible en el momento. Esto, por supuesto, puede cambiar con el tiempo, pero por el momento, los alimentos transgénicos se consideran seguros para el consumo. El mayor interrogante se cierne sobre esta práctica agrícola moderna es el uso del herbicida Roundup. Algunos cultivos de OGM se han criado para resistir los efectos de los herbicidas y pesticidas, y cuando son rociadas con Roundup, que pueden tener un efecto tóxico sobre la salud humana cuando se consume. Esto es aún objeto de debate, como es la ciencia de la ingeniería genética. Sin embargo, no hay pruebas fiables de que los alimentos transgénicos es perjudicial o tóxico para la salud humana.

PS Echa un vistazo a las 5 verduras que aumentan el metabolismo femenino y quemar la grasa del vientre inferior.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *