La adicción de azúcar: por qué ocurre y cómo dejar de fumar

No importa qué, parece que no puede silenciar a los golosos. Siempre se opta por el postre, incluso cuando su comida te ha dejado llenos. Para que, en cualquier momento es hora de la merienda – y hora de la merienda es sólo otra excusa para alcanzar algo recubiertos de azúcar. Si esto se parece mucho a su relación con los dulces, es posible que tenga una adicción de azúcar.

Su relación con el azúcar es como cualquier otra mala relación. Usted probablemente sabe que es malo, sino que simplemente no puede convencerse a alejarse. Tal vez no pueda convencerse de que necesite salir de azúcar para el bien, pero la información en este artículo fuerzas.

Veamos los diferentes tipos de azúcar, por qué estás tan convencido de que necesita el azúcar en su vida, y, lo más importante, ¿cómo se puede vencer su adicción al azúcar una vez por todas y dejar el mal hábito para siempre.

¿Cuántos tipos de azúcar están ahí, de verdad?

Hay mucha confusión por ahí acerca de la diferencia entre los carbohidratos y azúcar. Vamos a hacer un poco más fácil: el azúcar  es un carbohidrato. Los hidratos de carbono son lo que se conoce como un macronutriente, junto con proteínas y grasas. Se obtiene carbohidratos de los alimentos que consume. Una vez que usted come carbohidratos, su cuerpo las descompone en energía – con el tiempo, una molécula llamada glucosa. (El término de glucosa en sangre, o azúcar en la sangre, se refiere a la cantidad de glucosa en la sangre después de digerir los alimentos.)

Lo que hace esto más complicado es que hay más de un tipo de hidratos de carbono. Los diferentes tipos de hidratos de carbono se comportan de manera diferente en su cuerpo. La forma en que se digieren es completamente diferente. Por lo tanto, no todos los carbohidratos son malos – y no todos ellos son buenos, tampoco.

Vamos a discutir los diferentes tipos de hidratos de carbono y la forma en que su cuerpo las descompone.

Azúcar

Cuando vea una sección en un panel de información nutricional etiqueta “azúcar”, este es el tipo de hidratos de carbono que se está refiriendo a. Estos son conocidos como los azúcares simples o hidratos de carbono simples. Están formadas por una o dos moléculas de azúcar, lo que los hace muy fáciles de digerir. Su cuerpo digiere los carbohidratos simples rápidamente, lo que libera grandes cantidades de glucosa en el torrente sanguíneo. Esta inundación de la glucosa provoca un fuerte aumento en el nivel de azúcar en la sangre. Finalmente, en individuos sanos, la insulina entra en acción, y cae el nivel de azúcar en la sangre. Frutas y verduras, así como granos refinados, alimentos procesados ​​y dulces, todos contienen azúcares simples. No todos los azúcares simples son malos para usted – pero muchos se consideran perjudiciales.

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Fibra

La fibra es lo que se conoce como un hidrato de carbono complejo – se compone de muchas moléculas de azúcar, por lo que es más difícil de romper. Su cuerpo digiere muy lentamente, lo que significa la captación de glucosa en el torrente sanguíneo también es mucho más lento. Esto conduce a un aumento mucho menor en azúcar en la sangre, lo cual es una razón por alimentos ricos en fibra son tan saludables. Este es el tipo de carbohidrato que se encuentra en frutas, verduras, legumbres, productos lácteos y granos. El contenido de fibra de un alimento superior es, en general, mejor que la comida es para usted. Sin embargo, esto también depende de sus otros beneficios nutricionales, como vitaminas y minerales.

Almidón

Como la fibra, almidón también es un carbohidrato complejo que libera glucosa en el torrente sanguíneo lentamente. Encontrará almidón en muchas verduras y granos, así como los alimentos como los frijoles, panes y cereales. El almidón no es malo para usted si se trata de un alimento que es altamente nutritiva. Sin embargo, al igual que los azúcares simples, si está presente en un alimento que es de otra manera no saludable, que no va a hacer mucho bien.

¿Cuáles son los azúcares añadidos?

A veces los fabricantes de alimentos se toman el azúcar de los alimentos saludables y la agregan a los alimentos durante el procesamiento – por lo tanto, se convierten en azúcares añadidos. Los azúcares agregados contienen todos los azúcares simples que se encuentran en frutas y verduras y otros alimentos saludables – sin la nutrición que viene junto con los alimentos. Esta es la razón por alimentos con azúcares añadidos – todo, desde dulces a las galletas a los chips, jarabes y refrescos – son tan malas para usted. Contienen un montón de dulzura, pero casi ninguna nutrición en absoluto.

A los efectos de este artículo, cuando nos referimos a “azúcar”, estamos hablando de azúcares añadidos – los productos químicos altamente procesados ​​que no se producen naturalmente en los alimentos. No temas a los alimentos que contienen azúcar natural. En cantidades razonables, por lo general no causa daño a la forma en azúcares procesados ​​hará.

¿Por qué no se puede dejar de comer azúcar

Si usted sospecha que tiene una adicción al azúcar, eres ansia alimentos más probables con alto contenido de azúcares simples y extremadamente bajos en otros nutrientes. Algunos de los alimentos más adictivos en el mundo están cargados de azúcares añadidos y otra sintética, aditivos alimentarios altamente procesados. La ciencia detrás de por qué es tan fácil quedar enganchado en azúcar es compleja, pero si usted está en todo familiarizado con la adicción a cualquier sustancia o actividad, que no es tan exterior de un concepto.

Cómo funciona la adicción

Las diferentes partes de su cerebro se comunican a través de neurotransmisores, que viajan entre las neuronas para transmitir diferentes mensajes. De acuerdo con el Instituto Nacional sobre Abuso de Drogas , muchos fármacos interfieren con este proceso, luchando por completo los sistemas de comunicación normales del cerebro. A veces, esto termina la estimulación de la sensación de placer. Si un medicamento termina la inundación de su cerebro con dopamina, engaña a su cerebro para que piense que ha consumido algo agradable. Su cerebro quiere más de esa cosa agradable – por lo tanto, usted comienza a anhelar más de lo mismo, incluso cuando ya no lo quiere.

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Esta es una explicación muy simplificada de cómo las drogas puede meterse con la cabeza, pero es todo lo que necesita saber con el fin de entender por qué comer demasiado azúcar es tan peligroso.

Su cerebro sobre el azúcar

la adicción al azúcar no es muy diferente de una adicción a cualquier otra sustancia. Mientras que el azúcar en sí no es una droga en el sentido tradicional, que puede actuar muy parecido a uno. Los fármacos pueden estimular esencialmente la producción excesiva de dopamina, lo que hace que su cerebro se siente bien. Comer demasiado azúcar también eleva los niveles de dopamina en el cerebro – y la misma cosa que sucede cuando se toma demasiadas drogas ocurre cuando se exceda el azúcar.

Su cerebro quiere que tienen más azúcar. Se empieza a desear ella. Una vez que empiece a comer él, es muy difícil de detener. Peor aún, cuanto más azúcar que usted come, más azúcar que usted necesita para estimular la misma cantidad de placer que sintió la primera vez que lo tenía.

Así es como la adicción al azúcar toma el control de su vida – que es completamente psicológico. Y la buena noticia es que no es tratable. Así es – usted puede superar su adicción al azúcar. Se puede decir adiós y nunca mirar hacia atrás.

¿Cómo vencer su adicción al azúcar

Al igual que con cualquier otro tipo de adicción, adicción al azúcar no es algo que se pueda mejorar en un día. Sin embargo, hay una serie de cosas que puede hacer para comer menos azúcar y alimentos más sanos. No te va a gustar algunas de estas sugerencias – pero si usted está dispuesto a probarlos, que podría ayudarle a decir que no a azúcar.

Aprender a desear azúcares más saludables

Lo creas o no, se puede entrenar a su cuerpo a ‘desear’ alimentos más sanos. Usted técnicamente capacitado para amantes de azúcar procesada, a pesar de que no tenía la intención. Si bien la idea de que se podía llegar a un día por una pieza de fruta para satisfacer su gusto por lo dulce puede sonar como un cuento de hadas, es más realista de lo que cree. Su cuerpo no quiere azúcares añadidos – solamente su cerebro hace. Entrenar su cerebro para olvidar lo mucho que quiere comida horrible, y usted es mucho menos probable que anhelan.

El primer paso para deshacerse de los antojos de alimentos poco saludables es dejar de comer alimentos poco saludables. Parece imposible, ¿verdad? Usted comenzó a leer este artículo porque usted está interesado en comer menos azúcar. Vas a tener que decidir si está o no está dispuesto a comprometerse aquí.

Comprar azúcares más saludables

Antes de surtir su carrito de la compra con los dulces y refrescos, considerar en primer lugar lo que podría suceder si usted compró los diferentes alimentos. Estás acostumbrado a sólo a aparecer y comprar tantos alimentos cargados de azúcar como usted quiere – pero no tiene que hacerlo. Una de las mejores maneras de comer menos cantidad de un tipo de comida y más de otro. Recuerde, el azúcar no te llenan. Los alimentos ricos en proteínas y fibra, sin embargo, lo hará. Si usted come tres comidas ricas en proteínas ricas en fibra y varios aperitivos que llenan todos los días, no vas a enfrentar tanto la tentación de alcanzar para el azúcar cuando tiene hambre.

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Podría ayudar a crear una lista de compras antes de ir de compras. Es mucho más fácil para pasear por los pasillos y agarrar lo que se ve bien cuando usted no tiene una lista de lo que necesita en frente de usted. Deja la comida chatarra fuera de la lista. Rellenar con frutas frescas y verduras, carne, pescado, productos lácteos – todo excepto los bocadillos altos en azúcar que está tan convencido de que necesita.

Si realmente no confía en sí mismo solo en un viaje de compras, pedir a un amigo o miembro de la familia para ir con usted – alguien de confianza que no permitirá comprar alimentos con azúcares añadidos, no importa cuánto se declara y llorar. La rendición de cuentas funciona en todo tipo de situaciones, especialmente si usted está tratando de ir en un azúcar ‘desintoxicación’ añadido para ayudar a destruir su adicción al azúcar.

Y, por supuesto, no olvidemos la regla de oro de las compras en la tienda de comestibles: no hace compras hambre!

Corte los alimentos muy procesados ​​de su dieta

Nuestros cuerpos no están diseñados para digerir grandes cantidades de alimentos procesados. Todo lo que el azúcar no es bueno para usted, y en el fondo, lo sabes. Si usted se pregunta cómo dejar de comer tanta azúcar, la solución es tan simple – y tan complicado – como esto: dejar de comer los alimentos que contienen los productos químicos que están sufriendo. Stop – hacerlo ahora. No espere hasta mañana o la próxima semana o el próximo año. Empezar ahora.

Esto puede parecer una medida drástica para tomar, pero no hay espacio para el día de trucos cuando se está tratando con una adicción. Alguien adicto a fumar cigarrillos no se cierra al premiar a sí mismos con una rotura del humo de vez en cuando – que  dejar de fumar. Si usted quiere deshacerse de su adicción al azúcar, es necesario dejar de comer. Más bien, es necesario encontrar mejores alternativas para su salida al golosinas de azúcar saturada. No se puede cortar una cosa fuera de su dieta sin reemplazarlo con algo mejor – que no es cómo funciona la dieta.

Dejar de comprar alimentos y bebidas azucaradas

Usted puede ir a la tienda de comestibles y no comprar galletas Oreo. No podría pensar que eres capaz de un esfuerzo tan traicionero, pero es posible. En realidad, está en control de todo lo que pones en ese carrito de supermercado. Los alimentos procesados ​​suelen tener cantidades poco saludables de azúcar. No recogerlo. No incluso ir por ese pasillo de comestibles. Si usted tiene que cambiar a un pedido de comestibles en línea por lo que no puede llegar y físicamente agarrar un paquete de galletas Oreo, lo hace. Haga lo que tenga que hacer para no dejar que estos alimentos incluso entrar en su casa.

Otro truco para el éxito comercial de supermercados a patear su adicción de azúcar es llenar el carrito tan completa como sea posible con los alimentos e ingredientes saludables. Si no hay más espacio dejado por la comida chatarra, usted será mucho menos tentado para añadirlo a su carrito. ¿Derecha? Coge un carro pequeño, si es necesario.

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Estudio de sus etiquetas de los alimentos

No es suficiente para comprobar el panel de información nutricional en los envases de alimentos y contar el número de gramos en la columna “azúcar” antes de comprar. También hay que mirar la lista de ingredientes para ver qué hay realmente en la comida que está comiendo – los ingredientes físicos, no sólo los valores numéricos de nutrición.

A veces, usted verá “azúcar” que figuran entre los ingredientes de su comida. Pero no siempre. Los fabricantes de alimentos que incluyan todo lo que ponen en un alimento con el fin de cuánto de lo que aparece en el producto. Pueden llamar a un número de azúcar de diferentes nombres para hacer que parezca que hay menos azúcar en lo que está comiendo que realmente existe.

Así es – el azúcar tiene alias. Muchas, muchas identidades secretas. Detrás de esos muchos nombres son los mismos azúcares potencialmente dañinos que pueden causar enfermedades si se consumen en exceso durante demasiado tiempo. Aquí está una lista de nombres para observar cuando escanea las listas de esos ingredientes. Los más comunes están en negrita.

Usted también puede pronunciar el azúcar como esto:

  • dextrosa anhidra
  • El azúcar moreno
  • cristales de caña
  • Caña de azucar
  • carbitol
  • zumos de frutas concentrados
  • edulcorante de maíz
  • Jarabe de maíz
  • sólidos de jarabe de maíz
  • cristal de dextrosa
  • diglicéridos
  • disacáridos
  • jugo de caña evaporado
  • eritritol
  • Fructosa
  • edulcorante de fructosa
  • concentrado de jugo de frutas
  • galactosa
  • glucitol
  • Glucoamine
  • Glucosa
  • hexitol
  • Jarabe de maíz con alta fructuosa
  • Miel
  • Lactosa
  • fructosa líquida
  • Cebada malteada
  • maltodextrina
  • maltas
  • Maltosa
  • jarabe de malta
  • miel de maple
  • Melaza
  • néctares
  • Jarabe para panqueques
  • pentosa
  • Azúcar en bruto
  • jarabe de pasas de uva
  • ribosa
  • malta de arroz
  • jarabe de arroz
  • sólidos de jarabe de arroz
  • Sorbitol
  • Sorgo,
  • Suknt
  • Suknet
  • Azúcar
  • Jarabe
  • azucar blanca
  • xilitol
  • Zylose

En general, si termina en ose, a pie. Hasta que no sabe que puede disfrutar de un tratamiento con azúcar en ocasiones especiales sin perder el control completo sobre qué y cuánto se consume, lo mejor es mantenerlo fuera de su vida. Romper con el azúcar. Podría parecer agradable y dulce cuando se necesita la comodidad, pero nunca va a dejar de hacerte daño.

Se trata de una adicción al azúcar no es fácil. Siempre recuerde que usted no es el único que lucha para silenciar a los antojos sin escalas de su cerebro para el azúcar. Si necesita ayuda profesional legítima para hacer frente a su problema, buscar. Superando su adicción al azúcar podría ser la clave para llegar a un peso saludable, sentirse mejor consigo mismo, y vivir una vida larga y saludable. Nunca se sabe hasta que lo intente. Si puede hacerlo por su cuenta, felicitaciones a usted. Si no se puede, eso está bien. Haga lo que tenga que hacer para decir adiós al azúcar para el bien.

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