Sustituir el aceite vegetal en hornear, freír, asar, y Más

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Si se ha dado cuenta de que ya no tiene el aceite vegetal en su cocina, no se preocupe más. Afortunadamente, hay muchos ingredientes saludables disponibles que se pueden utilizar como sustituto del aceite vegetal en función de los alimentos que desea preparar.

 Los aceites vegetales proceden de semillas como el de oliva, sallflower, maíz, soja, semilla de colza, cacahuetes, nueces de palma, y ​​más. Estos aceites contienen 100 por ciento de grasa que permanece en estado líquido incluso a bajas temperaturas. Los aceites vegetales son comúnmente utilizados para la cocción para mejorar la textura de los alimentos. También se utiliza para freír o sabor adicional en muchos platos

MEJOR SUSTITUIR EL ACEITE VEGETAL EN HORNEAR, FREÍR, ASAR, Y MÁS

Hay muchas opciones que se pueden utilizar como sustituto del aceite vegetal. Estas alternativas también le puede proporcionar numerosos beneficios para la salud sin arruinar sus platos. Después de comprender completamente cómo los aceites vegetales afectan a sus comidas, puede incorporar una alternativa en sus comidas diarias.

ACEITE DE OLIVA

Uno de los aceites más saludables que se pueden utilizar en muchas recetas es el aceite de oliva. Dado que este aceite es más pesado que el aceite vegetal, es un sustituto perfecto para freír. El aceite de oliva se extrae de la aceituna y contiene grasas monoinsaturadas saludables. El uso de este aceite también puede reducir su riesgo de desarrollar problemas cardíacos. Se embala con potentes antioxidantes que pueden combatir contra enfermedades graves.

aceite de oliva también contiene propiedades anti-inflamatorias que pueden reducir la inflamación causada por diversas condiciones de salud. Los estudios también han demostrado que puede ayudar en la prevención del accidente cerebrovascular. También mejora el revestimiento de los vasos sanguíneos e impide la coagulación de la sangre. El alto consumo de este aceite también no está asociado con la obesidad o aumento de peso. También puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

Aquí hay algunas maneras de utilizar el aceite de oliva :

  • Se debe mezclar con aderezo de ensalada o simplemente rociarlo sobre la ensalada
  • Utilizarlo para pescado marinado, carne, verduras, o aves de corral.
  • Rociarlo sobre las verduras o pasta cocida.
  • Se puede utilizar para el pan en lugar de margarina o mantequilla.
  • Añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva en pan tostado para aperitivo.
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Las personas que sufren de artritis reumatoide también pueden beneficiarse de aceite de oliva. Parece ser más beneficioso con aceite de pescado

ACEITE DE SÉSAMO

Otro sustituto de aceite vegetal saludable es el aceite de sésamo. Se utiliza comúnmente en la cocina asiática. Usted se sorprenderá por su sabor a nuez que puede complementar bien en sus platos. Lo mejor es utilizado para cocinar la carne de vacuno y freír platos. Sin embargo, puede que no desee utilizar esto para hornear, ya que puede cambiar el sabor de sus pasteles. Sin embargo, todavía depende sin embargo te gusta.

El aceite de sésamo es cargado con grasas insaturadas que pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón. También es rico en hierro, calcio, zinc, cobre, y magnesio que puede ayudar en el tratamiento de la artritis reumatoide. Este aceite también puede ayudar en el aumento de la producción de células rojas de la sangre, mejorando el metabolismo, así como la circulación sanguínea. El aceite de sésamo también puede reducir los niveles de estrés y tratar la depresión.

Aquí hay algunas maneras de utilizar el aceite de sésamo :

  • Se puede utilizar directamente para la sustitución de otros aceites de cocina.
  • Utilizarlo para freír alimentos. También puede utilizar el aceite de sésamo para el sofrito.
  • La adición de aceite de sésamo para alimentos a la parrilla puede mejorar el sabor al tiempo que brillo superficial de la comida.
  • Usted puede hacer su comida guisada más deliciosa mediante la adición de aceite de sésamo.
  • Adobo de los ingredientes con este aceite puede mejorar el sabor.
  • Usarlo como aderezo para ensaladas.

3. PURÉ DE MANZANA

Puré de manzana no contiene grasas y solamente pocas calorías, por lo que es un sustituto de aceite vegetal saludable. Se puede comer esto por sí solo o utilizarlo como sustituto para hornear muffins, galletas, pasteles y otros productos de pastelería. Es naturalmente dulce y húmeda por lo que puede reducir la cantidad de azúcar en sus productos de panadería. Se puede utilizar puré de manzana en lugar de mantequilla, aceite o grasa líquida. Este ingrediente también aumentará la cantidad de fibra en los alimentos.

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Manzanas proporcionan fitoquímicos, incluyendo el ácido clorogénico, quercetina, catequina, y floridzina, que son antioxidantes que protegen las células de daños. Estos fitoquímicos también pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes, asma, cáncer y enfermedad de Alzheimer.

Aquí hay algunas maneras de utilizar puré de manzana :

  • Puede aclarar las calorías de sus golosinas al horno con salsa de manzana.
  • Hacer un glaseado sabrosa para las carnes asadas con salsa de manzana en la superficie.
  • Añadir un poco de puré de manzana en su avena por la mañana.
  • Usted puede consumir sola puré de manzana como postre o merienda.

EL ACEITE DE COCO

Otra gran sustituto del aceite vegetal es aceite de coco. Es rico en vitaminas esenciales, minerales y fibra. Este aceite también ayuda a estimular el sistema inmunológico, el equilibrio de las hormonas, el control de azúcar en la sangre y reducir el nivel de colesterol LDL. La inclusión de esta en su dieta también puede ayudar a perder peso. Puede utilizar este aceite para la cocción, como aderezos para ensaladas, bebidas, batidos, y más. Si desea sustituir el aceite de coco para la mantequilla, sólo tiene que utilizar un 25% menos de aceite ya que este aceite es casi pura grasa.

Aquí hay algunas maneras de utilizar el aceite de coco :

  • Sustituir la mantequilla con aceite de coco para hornear pasteles.
  • Es un sustituto de aceite vegetal ideal para saltear, freír, asar, y hornear.
  • Añadir un poco de aceite de coco sobre la langosta, palomitas de maíz y otros alimentos para darles sabor.
  • Utilizarlo como ingrediente principal para el glaseado vegetariana.

Mientras que el aceite de coco es libre de colesterol, tener en cuenta que todavía contiene una gran cantidad de grasas saturadas que pueden afectar a su salud. Además, asegúrese de que los otros ingredientes están en la temperatura ambiente para evitar que el aceite de coco se convierta en sólido. Este aceite puede ser duro como una roca durante los meses de invierno y para que se derrita a los 76 grados Fahrenheit.

YOGUR BAJO EN GRASA

Si usted está buscando un sustituto saludable para el aceite vegetal en la cocción, una de las alternativas saludables es el yogur bajo en grasa . Este alimento a base de leche contiene cultivos vivos y activos, también conocidos como probióticos o bacterias buenas. Probiótico significa literalmente “para la vida” y el consumo de este en cantidades adecuadas proporciona numerosos beneficios para la salud.

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Aquí hay algunas maneras de utilizar el yogur bajo en grasa :

  • Utilice una taza de yogur con jugo de limón para marinar el pollo.
  • Añadir el yogur con cereales de grano entero, bayas, o granola.
  • Gran salsa con ajo, pepino y otras hierbas.
  • Utilice yogur bajo en grasa como aderezo de ensalada de patatas, pollo o atún.
  • Añadir el yogur en la superficie de las patatas cocidas al horno.
  • Ponga un poco de yogur en guisos, carne a la stroganof y chiles.

Incluyendo el yogur como uno de sus ingredientes pueden prevenir la osteoporosis, debido a su contenido en vitamina D y calcio. También puede reducir el riesgo de presión arterial alta y ayudar a su intestino. Los cultivos activos pueden ayudar en la prevención o tratamiento de la diarrea, enfermedad inflamatoria intestinal, intolerancia a la lactosa, la infección por H. plyori, cáncer de colon, y más.

EL ACEITE DE CANOLA

Otra excelente y saludable sustituto de aceite vegetal es aceite de canola. Contiene ácido graso omega-3 esencial que puede proteger el corazón contra las enfermedades y bajar los niveles de colesterol malo. El ácido linoleico en el aceite de canola es también vital para el cerebro. Canola no contiene colesterol, y es una gran fuente de vitamina E.

El aceite de canola es comúnmente utilizado en muchos productos alimenticios, tales como aderezos para ensaladas, margarina y mayonesa. También se recomienda para cocinar debido a sus bajos niveles de grasas saturadas. Sin embargo, demasiado de todo lo que no es bueno para el cuerpo y lo mismo ocurre con el aceite de canola.

Aquí hay algunas maneras de utilizar el aceite de canola :

  • Puede ser utilizado como aceite de cocina para freír, asar a la parrilla, hornear y saltear.
  • Utilizarlo para bandejas de revestimiento cuando la cocción.
  • Una gran alternativa para la mantequilla y la margarina en las recetas.
  • El aceite de canola se puede utilizar como aderezos adobo, salsas, o ensalada.

MANTEQUILLA

La mantequilla es también un gran sustituto de aceite vegetal. Actúa como el aceite al cocinar diferentes platos y proporciona un sabor delicioso. Calentar la mantequilla crea una composición de lípidos grasos que es la misma que la composición de la mayoría de los aceites. En cantidades moderadas, la mantequilla puede ser beneficioso para su salud.

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La mantequilla es rica en vitaminas liposolubles, como las vitaminas A, E, y K2. También puede aumentar el colesterol bueno con su contenido de grasa saturada. En comparación con la margarina, mantequilla puede reducir el riesgo de ataque al corazón. También puede reducir el riesgo de obesidad cuando se consume en cantidades moderadas.

Aquí hay algunas maneras de utilizar la mantequilla :

  • Utilizar mantequilla para cocinar. Recetas que comienzan con saltear en aceite, se puede sustituir el aceite de mantequilla para que sea más delicioso.
  • Hacer salsa casera más rica mediante la adición de mantequilla.
  • Puede utilizar la mantequilla en platos que requieren la salsa de soja. Mantequilla y salsa de soja son una gran combinación.
  • Añadir la mantequilla a su carne cocinada como terminar.

ACEITE DE PALMA ROJA

Otro sustituto de aceite vegetal saludable para sus necesidades de cocción es el aceite de palma. Hornear y cocinar con aceite de palma roja es una opción deliciosa y nutritiva. Tiene un sabor parecido a la zanahoria suave con una textura mantecosa que se puede utilizar en muchas recetas.

El aceite de palma contiene beta-caroteno que puede mejorar sus niveles de energía y visión. También contiene potentes antioxidantes que pueden mejorar el sistema inmunológico del cuerpo. En el consumo moderado, este aceite puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón, incluyendo accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.

Aquí hay algunas maneras de utilizar aceite de palma roja :

  • Hacer palomitas de maíz con aceite de palma roja.
  • Utilizarlo en guisos, como verduras guisos.
  • aceite de palma roja se puede utilizar para freír, revolver-freír y hornear.
  • Utilizarlo con fuertes ingredientes con sabor como el ajo, el jengibre, la cúrcuma, o cal.

CONCLUSIÓN

Si se le acaba el aceite vegetal o que desea eliminar de su dieta, hay muchas alternativas que le puede dar resultados deliciosos. Para bajar de peso, el mejor sustituto de aceite vegetal es el yogur o salsa de manzana para reducir la cantidad de calorías en sus productos horneados.

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