Sopa de pollo para el frío

El resfriado común, causada por una infección viral del tracto respiratorio superior, es algo que todos tenemos que lidiar con de vez en cuando. Todos hemos sufrido cuando la inflamación, estornudos, tos, congestión, fiebre, dolor de garganta, y el exceso de moco que vienen con él. Pero, ¿sabía que uno de los mejores tratamientos para el resfriado común es una sopa igualmente común?

Sopa de pollo no es sólo un alimento de la comodidad calmante. Cuando se hace con los ingredientes adecuados, sino que puede ayudar a curar el resfriado común. Estás a punto de aprender 10 recetas de sopa de pollo diferentes que puede probar la próxima vez que reciba un resfriado. En primer lugar, vamos a echar un vistazo a por qué funciona.

¿Qué hace que la sopa de pollo Bueno para el frío?

• Algunos ingredientes son naturalmente anti-inflamatoria. Inhiben los movimientos de las células del sistema inmune neutrófilos que participan en la respuesta inflamatoria del cuerpo a las bacterias que causan un resfriado. Esto reduce algunos de los efectos secundarios del frío.
• Ciertos ingredientes aumentan el flujo de mucosa, lo que reduce la cantidad de tiempo virus permanecen en contacto con el revestimiento de la nariz y el alivio de la congestión.
• La sopa de pollo contiene cisteínas, que mucosas delgada.
• Debido a que la sopa de pollo es líquido, el cuerpo absorbe fácilmente todos los nutrientes y minerales que proporciona.
• La sopa de pollo alivia y humedece un dolor de garganta, reduciendo la irritación, dolor y tos.
• Caldo mantiene hidratado.

Recetas de pollo sopa para el tratamiento del resfriado común:

1. sopa de pollo tradicional

 Ingredientes:

• 10 piezas de pollo sin piel picada
• 8 tazas de caldo de pollo (hecho en casa o comprado en la tienda)
• 3 dientes de ajo picados
• ½ taza de cebolla picada
• 2 zanahorias peladas y rebanadas
• 2 tallos de apio en rodajas
• 8 onzas secaron fideos de huevo o arroz integral 1 taza
• ½ taza de perejil fresco
• tomillo 2 cucharadas de tomillo fresco o 2 cucharaditas de secado

Proceso:

• En una olla grande de sopa, cocinar trozos de pollo y el ajo en 1 cucharadita de aceite de oliva.
• Se sazona con sal y pimienta al gusto.
• Cuando no esté rosado permanece en el pollo, añadir el caldo, llevar a ebullición.
• Reduce el fuego y cubrir parcialmente y hierva 20 minutos.
• Use pinzas para transferir el pollo a un tazón grande.
• Ahora descartar los huesos de pollo y el pollo cortado en trozos pequeños.
• Añadir una cucharada de grasa en la parte superior del caldo de pollo y devolverlo a fuego lento.
• Añadir la cebolla, la zanahoria, el apio y tomillo, y dejar cocer hasta que estén blandas.
• Añada el arroz o fideos y cocer a fuego lento hasta que esté hecho.
• Vaciar en un tazón, adornar con el perejil, y comer.
• Tener regularmente para obtener alivio de frío

2. El jengibre pollo sopa de fideos

 Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo
• 1 cebolla picada
• ¾ taza de zanahorias peladas y picadas
• 2 tallos de apio en rodajas
• 1 bombilla pelada y cortada en cubitos Kohlrabi
• 8 onzas de fideos de huevo o arroz integral 1 taza
• 13 tazas de agua
• 2 tazas de vino blanco
• ¾ de taza recién exprimido jugo de limón
• 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de raíz de jengibre fresco rallado
• 7 granos de pimienta negra enteros
• 3 hojas de laurel
• 2 ½ cucharadas de romero fresco
• 2 cucharadas de tomillo fresco
• 4 cubos de caldo de pollo
• azúcar blanco 1 cucharada
• ½ taza de perejil fresco
• sal al gusto

Proceso:

• En una olla grande de sopa, aceite de oliva a fuego medio.
• Agregue el pollo, la cebolla y el ajo y cocine por 5 minutos o hasta que las cebollas estén transparentes.
• Añadir el agua, el vino blanco y el jugo de limón, llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento.
• Añadir el jengibre, la pimienta, el caldo de pollo, hojas de laurel, y el azúcar blanco.
• Cocine a fuego lento 45 minutos.
• Agregar las zanahorias, el apio, coles, el romero y el tomillo.
• Reduce el fuego a bajo, añadir los fideos o el arroz y cocinar 15-20 minutos o hasta que los fideos se hacen.
• Sazonar con sal al gusto, decorar con perejil y coma.

3. Sopa de pollo con eneldo

 Ingredientes:

• 10 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
• 3 zanahorias peladas y picadas
• 2 tallos de apio en rodajas
• Picada 3 cucharadas de raíz de jengibre
• 6 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de eneldo fresco
• 4 onzas de fideos de huevo de trigo entero
• sin piel 1 libra, pechuga de pollo sin hueso, picadas

Proceso:

• Verter el caldo en la olla grande para sopa y llevar a ebullición.
• Agregar las zanahorias, el apio, el jengibre y el ajo.
• Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 20 minutos.
• Agregue el pollo, 1 cucharadita de sal, y ¾ tazas de agua a la sartén y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.
• Agregar los fideos y pollo cocinado a fuego lento el caldo y 8-10 minutos o hasta que los fideos estén suaves.
• Añadir el eneldo y el jugo de limón y cocine 2 minutos más.
• Retirar del fuego, vaciar en un tazón, y comer.

4. El pollo y la sopa de habas Blanca

 Ingredientes:

• 1 lb sin hueso, sin piel, pollo asado
• granos de 15 onzas canellini, escurridos y enjuagados
• 2 ¼ tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de agua
• 2 puerros (blanco y verde sólo partes), cortadas en rodajas
• 1 cucharada de salvia fresca o ¼ de cucharadita de salvia seca
• aceite de oliva virgen extra de 2 cucharaditas

Proceso:

• En una olla grande, a fuego medio, cocinar los puerros en aceite de oliva hasta que estén blandas (unos 3 minutos).
• Añadir la salvia y cocine hasta que estén fragantes (unos 30 segundos).
• Añadir el caldo y el agua y llevar a ebullición.
• Agregue el pollo y frijoles, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 20 minutos.
• Retirar del fuego, vaciar en un tazón, y comer.
• Tenga esta sopa caliente con regularidad para obtener el alivio de frío.

5. Veggie-amante Sopa de pollo de

 Ingredientes:

• 1 taza de pechuga de pollo picada
• 2 cucharadas de Orzo u otra pasta pequeña (línea farfel)
• 1 calabacín en dados
• 1 chalota picada
• 2 tomates roma picadas
• 1 ½ tazas de espinaca
• caldo de pollo 1 ¼ onzas
• ¼ de taza de vino blanco seco
• aceite de oliva virgen extra de 1 cucharada
• ½ cucharadita de condimento italiano
• sal al gusto

Proceso:

• En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
• Agregue el pollo y cocine hasta que se vuelve marrón y transferir a la placa
• Añadir el calabacín, la cebolla, el condimento italiano, y la sal y cocine durante 3-5 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
• Añadir los tomates, el caldo, el vino y orzo y llevar a ebullición.
• Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 10 minutos o hasta que los fideos estén cocidos.
• Agregar la espinaca y pollo cocido y cocinar 3-5 minutos.
• Dejar enfriar a temperatura agradable y comer.

6. Harvester Sopa de pollo de

 Ingredientes:

• 2 libras en cubos de pechuga de pollo
• 1/3 libra recortado y cortado en cubos hígados de pollo fresco
• 8 onzas de pasta
• 10 tazas de agua
• 1 tomate picado roma
• 2 tallos de apio en rodajas
• 2 zanahorias peladas y cortadas
• 1 cebolla picada
• 8 granos de pimienta
• 3 ramitas de perejil fresco
• 2 ramitas de tomillo
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de albahaca dulce
• 1 cucharada de aceite de oliva

Proceso:

• En una olla grande, poner 10 tazas de agua a ebullición.
• Agregue el pollo, el apio, cebolla, zanahoria, pimienta, perejil, tomillo, albahaca, y la hoja de laurel.
• Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 2 horas y media.
• En una cacerola de secado, aceite de oliva caliente a fuego medio.
• Añadir hígados de pollo y saltear 2-3 minutos o hasta que no quede de color rosa.
• hígados de pollo Filtrar y agregar a la olla jugos.
• Añadir los tomates, pasta y sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén suaves.
• Vaciar en un tazón y comer.

7. Sopa de pollo mexicana

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 4 zanahorias peladas y cortadas
• 1 cebolla amarilla picada
• 2 aguacates
• 3 limas
• 1 ½ tazas de arroz blanco de grano largo
• ½ taza de cilantro
• sal kosher 1 cucharada
• ¼ cucharadita de pimienta negro

Proceso:

• En una olla grande, poner 10 tazas de agua a hervir.
• Agregue el pollo, las zanahorias, las cebollas y la sal, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 hora.
• Mueva el pollo a un plato y colar zanahorias y cebollas.
• Agregar el arroz y cocine durante 15 minutos o hasta que el arroz esté listo.
• Retire la piel y los huesos de pollo y carne de triturar.
• Agregue el pollo y la pimienta a la olla de sopa y cocine 3 minutos más.
• Cucharada de aguacate en un recipiente y se vierte la sopa sobre ella.
• Exprimir el jugo de ½ una cal en el tazón de sopa y decorar con cilantro.
• Tener esta sopa regularmente para deshacerse del resfriado y la gripe.

8. Chino sopa de fideos de pollo

 Ingredientes:

• 8 onzas perro chino tallarines mien
• 2 sin hueso, sin piel picada pechugas de pollo
• 4 cebolletas en rodajas delgadas
• 2 tazas de espinaca
• 3 latas de caldo de pollo
• 1 cucharada de raíz de jengibre picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de salsa de chile ajo (o srirracha)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharaditas de aceite de oliva

Proceso:

• En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
• Añadir el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes.
• Agregue el pollo y cocine hasta que no quede de color rosa.
• Añadir el caldo, salsa de soja, salsa de chile, sal y pimienta, y llevar a ebullición.
• Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 10 minutos.
• Añada el cebollín y fideos y cocine durante 15 minutos o hasta que los fideos estén suaves.
• la sopa en un tazón y cubrir con salsa de espinacas y chile ajo.

9. Sopa de pollo para bebés

Caldo de pollo es muy fácil para el cuerpo de un bebé absorba. Contiene muchas vitaminas y minerales, y gelatina, que fortalece la piel, los huesos, los tejidos conectivos y cartílago y ayuda en la digestión apropiada.

Método 1

Ingredientes:

• piezas de pollo, incluyendo la piel y los huesos
• 1 zanahoria pelada y picada
• 1 cebolla picada
• 1 tallo de apio en rodajas
• 2 puerros picados
• 2 nabos picados
• 2 dientes de ajo picados
• vinagre 1 cucharadita
• 1 puñado de perejil fresco

Proceso:

• Coloque el pollo y verduras en una olla grande, cubrir con agua y llevar a ebullición.
• Añadir el vinagre para extraer el calcio de los huesos de pollo.
• Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 8 horas.
• 20 minutos antes del final de 8 horas, agregar perejil.
• Retire el pollo de la sartén y remover la carne de los huesos.
• Cuele las verduras.
• Alimentar el caldo a su bebé cuando se le da un resfriado.
• Guardar pollo y verduras para añadir a la sopa para los adultos.

Método 2

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cortado en cuadritos
• 1 zanahoria pelada y cortada en cubitos
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• ¼ cucharadita de tomillo seco
• ¼ cucharadita de albahaca
• ¼ cucharadita de pimienta negro
• 4 tazas de agua

Proceso:

• Añadir todos los ingredientes a la olla y llevar a ebullición.
• Reduce el fuego a cocinar a fuego lento 1 hora.
• Apagar el fuego y dejar enfriar 15 minutos.
• Una vez enfriado, transferir todos los ingredientes en un procesador de alimentos y el puré.
• Alimentar a su bebé cada vez que tiene un resfriado.

¿Has probado alguna de estas recetas de sopa de pollo para el tratamiento del resfriado común? Cuáles te gustó más? ¡Comparte tu experiencia con nosotros!