6 Inmejorable hecho en casa mantequilla de almendras Recetas

Mucha gente va nueces de mantequilla de almendras … y con razón! La sabrosa difusión (lo que se conoce comúnmente como relativa más nutritiva de la mantequilla de maní) está cargada de proteínas, grasas saludables, vitaminas esenciales y minerales que ayudan al cuerpo a prosperar. Mientras que es fácil de recoger un frasco de mantequilla de almendra en la tienda, que necesita todos los ingredientes procesados ​​adicionales que muchos de los grandes fabricantes han añadido a sus productos para extender la vida útil? En su lugar, ¿por qué no hacer su propia mantequilla de almendra en casa? Es posible que se sorprenda al descubrir lo fácil mantequilla de almendra es para avivar. Además, cuando se hace usted mismo, se puede personalizar para adaptarse a su preferencia de sabor!

La mejor parte de la fabricación de mantequilla de almendras casera es que puede controlar todos los ingredientes que entran en ella. Eso significa que usted no tendrá que preocuparse de azúcar refinada o sal de mesa refinada colarse en su propagación, presumiblemente, “sano”. El hecho de que usted puede ahorrar unos cuantos dólares por lo que es usted mismo tampoco hace daño!

Una vez que el látigo de un lote de mantequilla de almendras casera, puede mantener en el refrigerador durante unas semanas y utilizarlo como un baño o propagación. Me gusta untarse en rodajas de manzana y zanahoria clavada en ella. También puedes añadir a los batidos de desayuno, avena durante la noche, barras de granola caseras, las picaduras de energía no cocidos, galletas, panqueques de proteínas, y mucho más.

Antes de empezar a planear cómo vamos a utilizar nuestra mantequilla de almendras casera, sin embargo, vamos a hablar de la forma en que realmente hacemos!

Lo que necesitarás

Para hacer cualquiera de las recetas de mantequilla de almendra que he incluido en este artículo, debe tener una licuadora de alta calidad o procesador de alimentos. Al hacer mantequilla de almendras, tendrá que mezclar las almendras hasta que se convierten en una pasta espesa. Eso llevará unos 10-15 minutos, lo que significa que su procesador de alimentos tendrá que estar funcionando a alta velocidad durante bastante tiempo. Para evitar quemaduras licuadora, trate de usar algo así como un Ninja o Vitamix. Estos son sólo dos ejemplos de máquinas de alta calidad.

1) hecho en casa mantequilla de almendras tradicional

Esta receta requiere nada más que dos tazas de almendras tostados enteros y un poco de sal supuesto mar (yo personalmente prefiero rosa de sal del Himalaya, ya que contiene un poco más de los minerales y está lleno de sabor – por lo que un poco va un largo camino). Cuando lanzas las almendras en un procesador de alimentos y comenzar la molienda, se dará cuenta de la metamorfosis frutos secos del todo a la picada en trozos grandes. Entonces, después de unos minutos más, se vuelven desmenuzable. En este punto, usted quiere parar la batidora para que pueda raspar los lados con una espátula. Esto asegurará que todos los trozos de almendra se aferran a las paredes de la licuadora se moverán hacia abajo a la parte inferior del procesador de alimentos y en última instancia choques de las horquillas. Una vez que se enciende el procesador de alimentos de nuevo, se dará cuenta de las almendras comienzan a tomar una apariencia similar a una pasta. Cuanto más tiempo se mezclan las almendras, el más cremoso que van a recibir. Esta transformación se debe a que los aceites naturales de la almendra son la liberación, la formación de “mantequilla”.

Voila – usted tiene mantequilla de almendras. En serio, es así de simple! Verlo en acción:

Las nueces:

Por lo tanto no sobrecargar su mantequilla de almendra con cantidades innecesarias de sodio, utilizar almendras tostadas sin sal. Recuerde – siempre se puede añadir sal a la mantequilla de almendras durante el proceso de mezcla, si usted lo desea, pero nunca se lo puede quitar una vez que está allí.

Además, mientras que los frutos secos tostados trabajarán, algunas marcas asado sus tuercas para una cantidad de tiempo más largo que otros. Si cree que los frutos secos sabor demasiado quemada antes de la mezcla, entonces definitivamente no les gusta el sabor de la mantequilla de almendras. Dado que los sabores se concentran más después de la mezcla, asegúrese de que está satisfecho con el sabor de la almendra de antemano.

Para Aceite o no al aceite:

Si bien es posible que no tenga que añadir aceite a su mantequilla de almendras casera, algunas personas como para que sea un tad creamier. Hacia el final de su proceso de mezcla, no hay nada malo con la adición de una o dos cucharaditas de aceite saludable, sin refinar – como el aceite de oliva o aceite de coco. Junto con la alteración de la textura, el aceite va a añadir un poco de grasas y vitaminas más saludables a la mezcla.

Mientras que algunas de las recetas pueden llamar para el aceite vegetal, tener en cuenta que los aceites vegetales refinados están lejos de ser saludable. Como su nombre “refinado” nos dice, estos aceites son altamente procesados. Los aceites son extraídos por alto calor, la presión, y disolventes químicos. Sin entrar demasiado científica, a través de procesamiento de los beneficiosos antioxidantes, vitaminas y minerales son asesinados. Junto con el pelado el aceite de sus nutrientes, conservantes potencialmente peligrosos también se agregan a estos aceites para crear una vida útil larga. Así que seguir con sin refinar, virgen extra y aceites prensados ​​en frío. Algunas buenas opciones incluyen oliva, coco, aguacate y semillas de lino.

2) asada miel Almond Butter

Mientras que la última receta de mantequilla de almendra es muy saludable, si usted es alguien que tiene un diente dulce, entonces puede ser un poco sosa para su gusto. Ahí es donde esta receta es muy útil!

Basta con añadir un poco de miel y aceite de coco a su mezcla de mantequilla de almendra va a transformar el sabor de ordinario a extraordinario. También choca el valor nutricional ya que la miel se considera un súper alimento que los paquetes de un fuerte golpe nutricional. Junto con sus muchas vitaminas y minerales, miel cruda también promueve buenas bacterias intestinales. ¿Sabías que un microbioma intestinal saludable promueve una vida más saludable?

Si usted está buscando para mantener esta receta lo más saludable posible, sin embargo, asegúrese de utilizar una miel cruda. Muchas de las botellas de la miel que se alinean en las estanterías de su tienda local de comestibles son altamente procesados, es decir, ofrecen pocos nutrientes o beneficio para la salud. Por lo tanto, si es posible, comprar su miel en el mercado local de agricultores.

3) El chocolate coco mantequilla de almendras

Esta es otra receta de mantequilla de almendras para el amante de los dulces! El uso de almendras, aceite de coco saludables, un poco de sal marina, y el cacao en polvo, se obtiene una deliciosa y nutritiva crema de chocolate. Si usted no tiene el cacao en polvo en la mano, también puede utilizar los chips de chocolate negro. Cuanto más oscuro, mejor!

Si te gusta los dulces, pero evite el chocolate debido a la culpa que siente después de caer, entonces la culpa no más! Según los investigadores, comer una cantidad moderada de chocolate negro sobre una base regular en realidad se ha demostrado para apoyar la salud del corazón, mejorar la función cerebral, reducir el estrés, y apoya la salud del intestino. Tenga en cuenta, sin embargo, estos beneficios son cuando se consume con moderación. Así que no traga un frasco entero de este chocolate de mantequilla de almendra de coco en una sola sesión y cree que ha hecho algo positivo para su salud! Menos es más.

4) mantequilla de almendras de pan de jengibre

A medida que entramos en el otoño, lo que es mejor que disfrutar de un poco de mantequilla de almendras de pan de jengibre? Esta receta requiere de una deliciosa mezcla de especias de otoño, una especia destacado es canela. No sólo es la canela para chuparse los dedos, pero también se ha demostrado que mejora el funcionamiento del cerebro, aumentar la circulación, aumentar el metabolismo, combatir la inflamación, ayudar a los niveles de azúcar en la sangre y mejorar el estado de ánimo (por nombrar sólo algunos de los beneficios).

Otra especia utilizada en esta receta es el jengibre , que es conocida como una de las especias más saludables del mundo. Originario de Asia, el jengibre se ha utilizado para sus fines medicinales desde hace casi 2.000 años por diversas culturas. Es ampliamente utilizado para mejorar la salud digestiva, aliviar el mareo por movimiento y aliviar las náuseas. También tiene propiedades anti-inflamatorias y anti-cáncer.

Para hacer esta receta un poco más saludable, reducir la cantidad de edulcorantes naturales. A pesar de que requiere sólo unas pocas cucharadas de melaza y jarabe de arce, es importante recordar que los edulcorantes naturales siguen siendo azúcar. Así que trate de añadir el jarabe de arce primero y probarla para ver si te gusta el sabor de inmediato. Si la mantequilla de almendras es lo suficientemente dulce para su gusto, a continuación, salir de la melaza a cabo (o viceversa).

5) Chai Spiced Almond Cashew Butter

canela en polvo, cardamomo, jengibre molido, todo especias, clavo y nuez moscada – esta es otra receta que es pesado en las especias. Eso es una buena cosa, sin embargo. Usted ve, mientras que las especias añaden una enorme estallido de sabor, añaden prácticamente sin calorías a un plato. Además, están llenas de potentes vitaminas, minerales y antioxidantes que benefician al cuerpo en más de un sentido (como se lee en el # 4). Muchas especias ayudan a combatir la inflamación en el cuerpo, ayuda para la salud digestiva, mejorar la circulación, e incluso combatir el cáncer.

El hecho de que esta receta también pide anacardos significa que hay incluso más nutrientes! Por ejemplo, anacardos contienen un 20 por ciento del valor diario recomendado de magnesio, un mineral que se estima que el 80 por ciento de los estadounidenses son deficientes. La deficiencia de magnesio se ha relacionado con los ataques al corazón, estreñimiento, ansiedad, depresión, fatiga crónica, y más.

6) Vanilla Espresso Almond Butter

Hazte a un lado Folgers, porque la mejor parte de despertar es la vainilla espresso mantequilla de almendra en su taza (o en su cuchara)! Esta mantequilla de almendra es el complemento perfecto para su mesa de desayuno ya que incluye granos de café enteros que sin duda pueden ayudar a despertar y usted esté preparado para el día siguiente!granos de café expreso harán más que darle a su cuerpo un tiro de energía, sin embargo. Contienen antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo. Ya que los radicales libres son compuestos dañinos que pueden dañar las células, es importante añadir alimentos ricos en antioxidantes a su dieta. Además, el consumo de granos de café expreso se han sabido para aumentar el estado de ánimo de la gente!

Junto con los beneficios para la salud, granos de café mezclado con un poco de extracto de vainilla y almendras crean un sabor delicioso sin embargo única.

¡Disfrutar!