Los alimentos procesados ​​peor que usted puede comer (y qué comer en su lugar)

¿Sabe cómo gran parte de los alimentos que comemos todos los días se procesa? De acuerdo con la revista American Journal of Clinical Nutrition , más de la mitad de las calorías diarias promedio de los estadounidenses proviene de los alimentos altamente procesados. Todo el alimento pasa a través de alguna forma de procesamiento – incluso las verduras de las granjas se lavan y ordenados. Cuanto más el procesamiento de un alimento pasa a través de antes de que llegue a usted, sin embargo, el peor que es comer. Es por eso por lo que muchas dietas de moda en estos días que también alientan a cortar los alimentos altamente procesados – los alimentos que van a través de la mayor parte del procesamiento en una fábrica o laboratorio.

Estos alimentos, aunque a menudo saben muy bien, tienen muy poca nutrición, y un montón de azúcares añadidos, sodio y grasas saturadas . Hay alternativas más saludables para toda la peligrosa te gusta comer. No se necesita mucho esfuerzo para cortar los alimentos altamente procesados de su dieta como usted piensa. En algunos casos, es sólo una cuestión de cambiar una forma preparada de un alimento a otro.

1. Pickles

Pepinillos son la hamburguesa perfecta o Topper sándwich, dando a su cena de la crisis jugosa que necesita. Mientras que las salmueras son técnicamente de pepinos – un vegetal – no son tan saludables como crees. Para transformar un pepino en una salmuera, usted tiene que sumergirlo en una solución llamada salmuera. La salmuera es una mezcla de vinagre, especias y sal … una gran cantidad de sal. Esto es lo que les da su delicioso sabor, amargo. El exceso de sal en la salmuera promedio podría no valer la pena el sabor, sin embargo.

Hay alrededor de 833 miligramos de sodio en una salmuera de tamaño medio (que varía ligeramente según la marca y tipo). Sin embargo, esto es casi el 40 por ciento de su ingesta diaria recomendada de sal –  en una salmuera. Las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses 2015-2020 recomienda no más de 2.300 miligramos de sodio por persona por día.  Incluso si toda una cuarta parte de la salmuera para encajar en su sándwich submarino, eso es aún más sodio que una persona necesita en una sola comida.

Qué comer en su lugar:  Scoop una pequeña cantidad de salsa de pepinillos en cualquier alimento que normalmente agrega una salmuera a. No es el condimento más saludable que se puede comer, pero tiene mucho menos de sodio por porción que toda una salmuera. Una pequeña cantidad que aún se le dará a su sándwich de la patada amargo, crujiente que estás buscando.

2. Cereales para el desayuno

Comer el desayuno le da la energía que necesita para as de su rutina de la mañana – a la derecha? No si intenta llenarse de cereales para el desayuno. A pesar de los anuncios de televisión tratan de convencer de lo contrario, cereales para el desayuno son cualquier cosa menos nutritivos. Una taza de Corn Flakes tiene 24 gramos de hidratos de carbono, aproximadamente 3 gramos de los cuales provienen de los azúcares. Y eso es justo lo que incluyen en esa parte de la etiqueta. las listas de ingredientes revelan mucho más: los azúcares añadidos.

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Los azúcares agregados son, como su nombre indica, los azúcares añadidos a los alimentos para mejorar su sabor. Los seres humanos no se han de comer este tipo de alimentos durante tanto tiempo. Sólo en la última década tienen los científicos empezaron a darse cuenta de lo peligroso que este tipo de azúcares pueden ser. De acuerdo con la investigación , comer demasiados alimentos con azúcares añadidos es malo para el corazón. También es adictivo – el aumento de peso es común en las personas que consumen cantidades excesivas de azúcar, ya que simplemente no pueden dejar de comerlo.

Qué comer en su lugar:  Si aún necesita algo frío y crujiente, combine la avena cruda, leche de almendras, mantequilla de almendras y canela y dejarlas en un recipiente hermético en el refrigerador durante la noche. Es algo así como el cereal, pero mucho mejor para el corazón.

3. cenas congeladas TV

Una buena manera de evaluar la cantidad que depende de los alimentos procesados ​​para su alimentación consiste en contar el número de cajas y bolsas selladas terminan en su carrito después de un viaje de compras. Los alimentos en los paquetes son creados para durar en el congelador y armarios, pero su salud no se beneficia de esta basura mucho procesado.

Los alimentos congelados se prepped, congelados, envasados ​​y vendidos para ahorrar tiempo – pero su falta de nutrición es atroz. Una cena fettuccini Alfredo pollo de Stouffer solo tiene 570 calorías, 27 gramos de grasa, cerca de 900 miligramos de sodio y 55 gramos de hidratos de carbono. No se puede escapar de la salsa: se vierte en la parte superior de su plato y se congela sin su consentimiento. La mayoría de estas comidas congeladas no son saludables. Pueden ser conveniente, pero no van a dejar sentir satisfechos.

Qué comer en su lugar:  Si usted es corto el tiempo durante la semana, preparar varias comidas el domingo se puede “reciclar” en el resto de la semana. Algunos platos precocinados congelados son más saludables que otros, pero al final, siempre es mejor dejarlos en el pasillo de la tienda de comestibles.

4. crema de hielo

Es la golosina verano se antoja incluso cuando todavía meses de verano de distancia. Es también un postre helado a base de crema que definitivamente no es saludable sólo porque es un producto lácteo. productos lácteos en general tienden a ser más altos en grasa. Éste es un postre, alta en grasa, y tiene el potencial de ser muy adictivo.

La grasa saturada no es tan malo como los expertos utilizan para pensar. No es la causa principal de los estudios de enfermedades del corazón, una vez que los científicos creen dirigidos. El helado es una fuente común de que: obtendrá sólo unos 4 gramos de grasa saturada – 22% de la cantidad diaria recomendada – por cada 1/2 taza de helado de vainilla, lo cual no es malo en comparación con otros alimentos de esta lista. Sin embargo, la misma cantidad de helado también producirá 182 miligramos de ácidos grasos omega-6, que estudios sugieren debe evitarse tanto como sea posible.

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Qué comer en su lugar:  Comience con media taza de yogur congelado, sans ingredientes. Esto podría ser suficiente para satisfacer su antojo de algo dulce. Si no lo hace, usted puede hacer su propio helado, que no tendrá casi la misma cantidad de azúcar o grasa como las cosas que podemos encontrar en la tienda.

5. Pizza congelada

No arruine la noche de pizza por palear algo congelado en el horno. pizza congelada es uno de los alimentos más altamente procesados ​​se pueden encontrar, no sólo salpicada con queso y otros ingredientes, pero los productos químicos sintéticos también.

Una pizza de pepperoni de Tombstone da 20 gramos de grasa, 880 miligramos de sodio, y 37 gramos de hidratos de carbono. Eso no es lo que hace que esta y muchas otras pizzas congeladas peores selecciones para su cena de estilo italiano, sin embargo. Están cargados con butilhidroxianisol, o BHA, que la investigación sugiere que puede causar cáncer en los seres humanos. Aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos de etiquetas de BHA como ‘generalmente reconocido como seguro,’ eso no quiere decir que no pueden o no quieren ser eliminado de la lista de alimentos en el corto plazo.

Qué comer en su lugar:  Crear sus propias mini pizzas utilizando panecillos ingleses, mozzarella fresca y salsa casera. No van a contener tantos productos químicos nocivos, y son grandes para el control de porciones, debido a su pequeño tamaño.

6. aderezo para ensaladas embotellada

Es probable que no piensa en ello, pero sólo se necesita 10 segundos para arruinar una ensalada perfectamente sano. Los beneficios para la salud que recibe de algunas porciones de espinacas y otras verduras no cuentan cuando están cubiertos de grasa saturada.

Embotellada aderezo para ensaladas rancho es una mezcla de mayonesa, mantequilla, y una serie de ingredientes para dar sabor. vestidor procesado también contiene conservantes, colorantes artificiales, saborizantes y mejoradas para hacer que dure más tiempo. Una cucharada sale a más de 7 gramos de grasa – lo cual no parece mucho, hasta que se da cuenta de una cucharada es el tamaño de la punta de su dedo pulgar. Volcar mucho más que eso en su ensalada, y lo sabes.

Qué comer en su lugar:  Manténgase alejado de aderezos embotellados cremosos como el francés y el rancho. También puede hacer su propio, aderezo de vinagreta ligera básica con no más de cuatro ingredientes de su cocina.

7. palomitas de microondas

Es noche de cine familiar, lo que significa que será mejor que las palomitas de maíz que hace estallar lo antes posible. Tenga cuidado qué tipo que elija, sin embargo – la preparación determina lo peligroso que es para comer.

Palomitas de maíz es uno de los aperitivos más saludables que usted puede comer – si el aire que hace estallar a partir de granos por sí mismo, sin embargo. Palomitas de microondas, cuando se calienta, se ha mostrado para liberar productos químicos potencialmente dañinos en el aire. Además, ninguno de la mantequilla y la sal que viene en esa bolsa es realmente vale la pena el riesgo. Maíz Aire reventado es baja en calorías y alta en fibra – casi 4 gramos por 3 taza que sirven, de hecho. Rociando un poco de sal en la parte superior no le hará daño, pero mantener la mantequilla derretida a un mínimo.

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8. La comida china

Dato curioso: la comida china americana no es nada parecido a lo que la gente come en China. Eso no nos impide pedir arroz frito y cangrejo Rangoon más que el estómago puede contener.

Cuando se trata de alimentos procesados, comida china es el más famoso por su glutamato monosódico, más conocido como MSG. Mayo Clinic señala que, al igual que el BHA, el glutamato monosódico se clasifica como un ‘generalmente reconocido como seguro’ alimento. Sin embargo, puede causar dolores de cabeza, dolor en el pecho, y un número de otros síntomas en algunas personas. Además, usted no acaba de pedir comida china y tenerlo en una sola sesión. Hay una gran cantidad de alimentos en los contenedores. Demasiado de algo es malo para usted si usted es normalmente sensible a MSG o no.

Qué comer en su lugar:  Si el pollo de naranja es su obsesión para llevar, se puede hacer fácilmente su propia casa. Hay una serie de recetas de imitación de los restaurantes chinos populares en los Estados Unidos – no el GMS requiere.

9. macarrones y queso

Dicen que la lista de ingredientes de la más larga de un alimento, y la más difícil de esos ingredientes son de pronunciar, la más peligrosa que es comer. Esto puede no ser el caso para todos los alimentos, pero es sin duda el caso para muchas marcas de macarrones con queso.

La lista de ingredientes en un Kraft Mac Fácil contenedor es alarmantemente larga. Una variedad de aceites, grasas de la leche, jarabes y formas de sal para crear un plato de fideos de harina refinada-cubierto con un polvo que apenas contiene ningún lácteos en absoluto (sin embargo, todavía llaman queso). Al menos cuando se hace macarrones con queso para usted, su salsa (con suerte) contiene verdadero queso. En más de 500 miligramos de sodio y 42 gramos de carbohidratos por porción, este producto tiene muy pocos medios de redimir sí mismo a los ojos de los amantes macarrones en todas partes.

Qué comer en su lugar:  Si usted absolutamente tiene que tener macarrones con queso, lo mejor es comenzar con fideos procesados y hacer su propia salsa de queso. No es la comida más saludable que tendrá nunca, pero es una mejora.

10. jarabe de arce en botella

Vaya por delante, se ahogan los gofres en almíbar – si usted desea hacerse enfermo.

Por sí mismo, el jarabe de arce de los árboles se hace puramente de azúcar. Los fabricantes agregan todo tipo de productos químicos, incluyendo diferentes formas de azúcar, para poder venderlo en las tiendas y que sea más fácil de almacenar. Pesos jarabe de arce embotellada en a los 14 gramos de azúcar por cucharada, y un montón de fructosa añadida. De acuerdo con la investigación , el consumo de grandes cantidades de jarabe de maíz de alta fructosa, jarabe de arce abundantes en procesado, puede conducir a problemas metabólicos y la obesidad, incluso si no está constantemente comer en exceso.

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Qué comer en su lugar:  Trate de usar una pequeña cantidad de miel en lugar de jarabe de procesado para una textura aún más saludable y sabor similar.

11. Patatas fritas

Las papas fritas son tan malo para usted como las patatas fritas. Están fríen en aceite, recubierto de sodio, y groseramente carece de la cantidad de proteína y fibra que necesita para sentirse lleno después de s merienda.

El verdadero problema con las patatas fritas es que no le ofrecen algo de valor, no importa cuántas se come. Una bolsa de 8 onzas de papas fritas le da 1.217 calorías – más de la mitad de la ingesta diaria de una persona promedio – 120 gramos de hidratos de carbono, y casi 80 gramos totales de grasa. Mil calorías de papas fritas no le dará las vitaminas, minerales y nutrientes esenciales 1.000 calorías de los alimentos voluntad real. No es un sustituto. Es tentador para comer tanto como usted puede tolerar a la vez, pero vas a terminar de comer miles de calorías vacías por día innecesariamente.

Qué comer en su lugar:  Cortar una papa tan delgado como sea posible, poner las rodajas en la parte superior del papel de aluminio sobre una bandeja para hornear, y deslice en el horno. No es exactamente lo mismo, pero no hay tentación de devorar una bolsa entera de papas fritas en una sola sesión.

12. Canned fruta

frutas en conserva es atractiva por varias razones. Uno: se puede almacenar durante mucho más tiempo de lo que puede almacenar la fruta fresca. Dos: no preparación de alimentos molestos requerido. Sólo tiene que abrir la lata, agarrar un tenedor, y cavar en.

Sin embargo, como estas ventajas no vienen sin consecuencias. Una sola porción de 1 taza de duraznos enlatados tiene 39 gramos de azúcar. Tiene un poco de proteína y fibra, así, pero no una cantidad suficientemente importante como para contar para sus necesidades diarias. Conservas de frutas en almíbar caída prety a los mismos peligros que los jarabes de arce embotellada. Están cargados con jarabe de maíz de alta fructosa y otros aditivos que simplemente no necesita en su cuerpo.

Qué comer en su lugar:  La fruta entera es la mejor alternativa para las frutas en conserva. La comodidad no es realmente tan grande de una excusa, ya que se puede comer algunas frutas, como las manzanas, sin ningún corte en rodajas o descamación de antemano. Hay algunas frutas, como la sandía, se puede cortar y guardar en la nevera durante varios días antes de que se eche a perder. Sellar la fruta preparada en un recipiente hermético para que dure más tiempo.

Es difícil dejar de alimentos procesados ​​para el bien. Iniciar mediante la reducción de los alimentos chatarra que consume con mayor frecuencia e ir de allí. Usted se sorprenderá de lo bien que se sentirá sin tantos aditivos alimentarios y el exceso de nutrientes que cuelgan en torno a su cuerpo.

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