Cómo cocinar la col rizada y hacer un buen sabor

Si usted es nuevo en la col rizada que probablemente se está preguntando cómo cocinar, o incluso si tiene que ser cocinado en absoluto. Kale es un bicho raro porque es un poco como la espinaca, pero cae en la misma categoría tiene la col y el brócoli. La forma en que termina la cocción dependerá en gran medida de cómo se desea que se convierta a cabo, y si se está usando como un plato independiente o combinarlo con otros alimentos como parte de un plato principal o plato principal.

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Al mirar lo que la col rizada para comprar ya sea que le presentará con un solo tipo, o una selección de la col rizada, dependiendo del tipo y tamaño de la tienda de comestibles que se encuentra. La mayoría de las recetas de la col rizada que se encontrará en línea son de col rizada regular, y ese es el tipo que usted verá en venta con más frecuencia. Es la más versátil y el tipo que tiene un gran margen de error, por lo que no tiene que insistir demasiado mientras cocinarlo. También encontrará la col rizada bebé, así como un tipo de col que podrían ser catalogado como la col rizada dinosaurio. Esos tipos de col rizada tienen hojas más delgadas y no son del tipo que estamos cubriendo aquí por lo que los métodos de cocción van.

Preparación de la col rizada

es importante para obtener su col rizada listo para ser cocinado, por lo que no quieres es simplemente echar en la olla o la sartén sin asegurarse de que ha sido debidamente preparado.

Lavado
Incluso si usted compra la col rizada orgánica usted todavía quiere asegurarse de que usted se lava la col rizada thorougly. Sostenerlo con agua fría y utilizar sus dedos para frotar toda la parte de la col rizada, incluyendo ambos lados de las hojas. Esto se asegura de que usted no termina con la suciedad u otros residuos que podrían haber hecho en la col rizada durante el transporte y mientras estaba sentado en la tienda de comestibles en espera de ser comprado.

La eliminación de los tallos
Usted querrá eliminar los tallos antes de cocinar y comer col rizada. Son más bien difícil y viscosa y son difíciles de masticar, así como difícil de digerir. Usted puede hacer esto con bastante rapidez y fácilmente ser sólo agarrando el vástago con una mano y con la otra mano que agarra la col rizada y tirar las cosas bien fuera del tallo principal.

Métodos de cocción preferidos

de cocina col rizada puede ser complicado, ya que no quiere exagerar y perder a cabo en una gran cantidad de vitaminas y minerales. Al mismo tiempo, usted no quiere que undercook y tiene que ser un duro desastre, crujiente. Hacerlo bien y verá lo que todos los problemas se trata esta maravilla-Veggie. Estas son algunas de las maneras más populares para cocinar la col rizada , junto con consejos sobre cómo hacer las cosas bien.

Cocer al vapor
al vapor su col rizada es una buena manera para que se ablande sin overcooking y retener una buena parte de sus nutrientes. Sólo asegúrese de mantener un ojo en ella y no permitan que se quede empapada. Esto es más fácil de hacer con un vapor real hecha para cocer al vapor las verduras, pero también se puede hacer con una olla con una tapa y un poco de agua en el fondo.

El bicarbonato
Cuando se hornea la col rizada que va a terminar con chips de col rizada, que son uno de los aperitivos más populares de la dieta que se enciende ahora. La consistencia de los cambios en la col rizada y se acaba con un bocadillo crujiente de patata frita que se puede disfrutar de la derecha fuera del horno. La mayoría de los chips col rizada recetas implican lavar y secar la col rizada, recubriéndolo en aceite de oliva, y quitar el polvo con sus opciones de especias y aromas. Pop en el horno y hornear durante unos 20 minutos más o menos y se termina con una merienda nutritiva sin la grasa y calorías.

Ebullición
de ebullición col rizada requiere la comprobación de que constantemente para asegurarse de que no hierva demasiado tiempo. Si lo hace, va a terminar con un lío blanda soppy que no es muy agradable al paladar. Al igual que con otros métodos de cocción, que desea detener el proceso de cocción cuando la col rizada se suaviza sin ir blanda. La col rizada blanda es una de las razones por las que ha recibido un mal nombre en el departamento de sabor.

Saltear
Esta es una de nuestras formas favoritas de cocinar la col rizada, porque ablanda hacia arriba, le da un poco de sabor extra, pero no cocinarlo hasta el punto en que se marchita y pierde mucho de su valor nutricional. Tome un antiadherente sartén ordinaria, añadir un poco de aceite de oliva a la misma, y luego añadir en su col rizada. Mantener la agitación para evitar que conseguir marchitas, y sacarlo de calor cuando se ve que se ha ablandado. Incluso puede probar algunas piezas para saber que es justo.

Mantenerlo cruda
realidad no tiene que cocinar la col rizada con el fin de disfrutar de ella. Populares recetas de ensalada de col rizada llamada para la llamada a ser cruda, y hay cientos de recetas de batidos verdes que cuentan con la col rizada en forma cruda. En estos casos, usted quiere estar seguro de que se lava correctamente, y que ha eliminado por completo los tallos para que no terminen con un montón de difíciles de comer col rizada.

Cocinar la col rizada no es muy difícil, y una vez que averiguar la manera que le guste mejor usted será capaz de látigo hasta que en un instante para apoyar cualquier plato principal que puede estar teniendo. Lo bueno de la col rizada es que proporciona una nutrición instantánea para cualquier comida, y redondea un plato de carne muy bien con su fibra añadida, así como su número de vitaminas y minerales.